MUME 老闆
2020年6月5日 — 「我不會說我天生就想當個料理人，那太虛偽了。我會當廚師，主要是因為爸爸過世。」林泉的父親生前是傳產公司老闆，離世來得突然，身為家中男 ... ,2020年7月17日 — 當MUME還在做單點菜單時，王一山把食材成本控制在18%到20%的範圍內，令人吃驚。 如願當了廚師，還是在做管理的工作。毋寧說管理是主廚的重要技能。人生壯 ... , ,2019年4月10日 — MUME是由餐廳老闆、行銷與公關的主廚Richie林泉和另外兩位廚師熊龍、Kai Ward一起創辦。因為三位廚師都是外國人，因此掌握台灣食材特性卻曾令他們大傷 ... ,2019年4月10日 — MUME是由餐廳老闆、行銷與公關的主廚Richie林泉和另外兩位廚師熊龍、Kai Ward一起創辦。因為三位廚師都是外國人，因此掌握台灣食材特性卻曾令他們大傷 ... ,MUME米其林主廚：覺得是對的事，就去做吧！ 封面故事｜ 整理者：黃靖萱 ｜出刊日期：2021-01-14. 林泉. (攝影者．賴建宏). 他是連續三年拿到米其林一星的主廚，其 ... ,2019年4月10日 — 【名廚餐桌】米其林一星餐廳MUME主廚——RICHIE林泉的一天 ... MUME於餐飲界的榮耀無需多言，身兼老闆、行銷、公關、財務與主廚的Richie，是其中的靈魂， ... ,2020年5月18日 — 「我不會說我天生就想當個料理人，那太虛偽了。我會當廚師，主要是因為爸爸過世。」林泉的父親生前是傳產公司老闆，離世來得突然，身為家中男 ... ,2015年1月14日 — 〈MUME〉的主人兼主廚Richie林泉很年輕，，1980年次、印尼華僑、香港出生，從小移民加拿大，在多倫多的大學念的是經濟。由於從小對料理與作甜點有興趣， ... ,2020年7月14日 — 以現代西式料理手法演繹台灣當令海鮮，大廚林泉（Richie）的第四間餐廳，在七月中正式開幕。
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