林泉餐廳
2020年7月14日 — 以現代西式料理手法演繹台灣當令海鮮，大廚林泉（Richie）的第四間餐廳，在七月中正式開幕。 ,2021年4月22日 — MUME 是一家讚頌台灣四季美好食材的餐廳——他們會用心瞭解生產者、以及他們的栽種與培育方式，以永續為核心與長遠的價值。這條路雖不好 ... ,2019年6月3日 — 每天，在晚上餐廳開始營業前，米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉（Richie）會先繞到餐廳附近的studio。避開廚房出餐的喧擾與繁忙，在這個清靜 ... ,2018年4月23日 — 摘星那一天：MUME 的林泉. 位於台北的時尚歐陸菜餐廳MUME，由林泉領軍，由於主廚們都不是台灣人，反而能不受既定印象綑綁地發揮台灣 ... ,在他的經營之下，Mume 以國際化的主廚陣容、New Nordic 的新派風格與大量台灣食材入菜，成為台灣餐飲市場中少見的特色餐廳，不僅獲得各界好評，也在2017 ... ,2020年8月28日 — 專訪時，林泉談起兩人結識的源起，最初是因為參加在泰國舉辦的亞洲最佳50餐廳活動，去年，他則造訪了Ian Kittichai的Issaya Siamese Club ... ,2020年5月19日 — COVID-19（新冠肺炎、武漢肺炎）疫情中，餐飲業的前景模糊未明。「Taster 美食加」推出一系列文章，由創辦人Liz高琹雯訪問台灣餐廳主廚或 ... ,「很多人覺得虱目魚不是特別高級的食材，好像只會在夜市或熱炒店裡看到，這讓我更想挑戰，讓它出現在Fine Dining的 ...,2021年1月13日 — 「但核心價值不變」，林泉口中的核心價值就是，發掘更多台灣在地優質食材並取之入饌做出好味道。這其實也是〈MUME〉餐廳的定位和料理風格 ... ,2019年4月10日 — 【名廚餐桌】米其林一星餐廳MUME主廚——RICHIE林泉的一天. MUME於餐飲界的榮耀無需多言，身兼老闆、行銷、公關、財務與主廚的Richie， ...
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米其林一星餐廳MUME 主廚林泉新餐廳Coast 開幕
2020年7月14日 — 以現代西式料理手法演繹台灣當令海鮮，大廚林泉（Richie）的第四間餐廳，在七月中正式開幕。 https://guide.michelin.com MUME 主廚林泉：走一條難走的路 - Michelin Guide
2021年4月22日 — MUME 是一家讚頌台灣四季美好食材的餐廳——他們會用心瞭解生產者、以及他們的栽種與培育方式，以永續為核心與長遠的價值。這條路雖不好 ... https://guide.michelin.com MUME 大廚林泉的美味實驗室 - Michelin Guide
2019年6月3日 — 每天，在晚上餐廳開始營業前，米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉（Richie）會先繞到餐廳附近的studio。避開廚房出餐的喧擾與繁忙，在這個清靜 ... https://guide.michelin.com 摘星那一天：MUME 的林泉 - Michelin Guide
2018年4月23日 — 摘星那一天：MUME 的林泉. 位於台北的時尚歐陸菜餐廳MUME，由林泉領軍，由於主廚們都不是台灣人，反而能不受既定印象綑綁地發揮台灣 ... https://guide.michelin.com 林泉Richie Lin | Tatler Taiwan
在他的經營之下，Mume 以國際化的主廚陣容、New Nordic 的新派風格與大量台灣食材入菜，成為台灣餐飲市場中少見的特色餐廳，不僅獲得各界好評，也在2017 ... https://tw.asiatatler.com 米其林星級主廚林泉強強聯手泰菜天王Ian Kittichai ，Coast「泰 ...
2020年8月28日 — 專訪時，林泉談起兩人結識的源起，最初是因為參加在泰國舉辦的亞洲最佳50餐廳活動，去年，他則造訪了Ian Kittichai的Issaya Siamese Club ... https://tw.asiatatler.com Liz 專欄 美食加餐飲觀點3：MUME林泉：疫情幫我按下暫停鍵 ...
2020年5月19日 — COVID-19（新冠肺炎、武漢肺炎）疫情中，餐飲業的前景模糊未明。「Taster 美食加」推出一系列文章，由創辦人Liz高琹雯訪問台灣餐廳主廚或 ... https://taster.life 優質系／盤中揮灑台灣魂MUME米其林一星主廚林泉 - 聯合報
「很多人覺得虱目魚不是特別高級的食材，好像只會在夜市或熱炒店裡看到，這讓我更想挑戰，讓它出現在Fine Dining的 ... https://topic.udn.com 獨〉米其林美食當如是！台北MUME餐廳冬季菜單愈做愈Fine ...
2021年1月13日 — 「但核心價值不變」，林泉口中的核心價值就是，發掘更多台灣在地優質食材並取之入饌做出好味道。這其實也是〈MUME〉餐廳的定位和料理風格 ... https://www.chinatimes.com 【名廚餐桌】米其林一星餐廳MUME主廚——RICHIE林泉的一天
2019年4月10日 — 【名廚餐桌】米其林一星餐廳MUME主廚——RICHIE林泉的一天. MUME於餐飲界的榮耀無需多言，身兼老闆、行銷、公關、財務與主廚的Richie， ... https://www.harpersbazaar.com |