MUME 新 主 廚
2021年4月22日 — 五月底，米其林一星餐廳MUME 迎來新主廚Ernest。疫情中上任，這位不過27 歲的年輕主廚正面以待，期待未來為這家走過七年的餐廳帶來 ... ,2021年6月15日 — 成立6年多的米其林一星餐廳MUME，於5月底迎來新主廚卓均仰（Ernest），原主廚林泉（Richie）則轉任行政主廚，... ,面對2021 年五月下旬全台升至三級警戒，餐飲業紛紛轉做外帶。消費者生活型態的改變，重視服務與體驗的精緻餐飲(Fine Dining)，廚師與餐廳經營者們要如何保有原本 ...,2021年6月29日 — 從與雲端廚房的合作嘗試、虛擬商店的家常副品牌到料理食材箱， MUME 主廚林泉、態芮主廚何順凱與Ephernité 主廚黃詩文在疫情中，推出新品牌。 ,2020年7月14日 — 米其林一星餐廳MUME 主廚林泉新餐廳Coast 開幕. 以現代西式料理手法演繹台灣當令海鮮，大廚林泉（Richie）的第四間餐廳，在七月中正式開幕。 ,2021年6月16日 — 五月底，米其林一星餐廳MUME 迎來新主廚Ernest。疫情中上任，這位不過27 歲的年輕主廚正面以待，期待未來為這家走過七年的餐廳帶來新價值、也為顧客 ... ,2021年6月15日 — 成立6年多的米其林一星餐廳MUME，於5月底迎來新主廚卓均仰（Ernest），原主廚林泉（Richie）則轉任行政主廚，以及MMHG湘樂餐飲集團創辦人。 ,2021年6月11日 — MUME 新任主廚Ernest （圖左）與創辦人Richie。 「談戀愛剛好遇到適合的人」 Richie 和Ernest 兩人本就認識，嘗過彼此的 ... ,2021年6月15日 — 成立6年多的米其林一星餐廳MUME，於5月底迎來新主廚卓均仰（Ernest），原主廚林泉（Richie）則轉任行政主廚，以及MMHG湘樂餐飲集團創辦人。 ,MMHG (MUME Hospitality Group) 由星級主廚Richie Lin 領軍，是專注於發掘臺灣在地食材特色並以提升臺灣餐飲環境為使命的餐飲集團。其名MUME為拉丁文的梅花也是臺灣國 ...
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