餐飲管理科課程內容
,2016年4月20日 — 實習(含實驗、實務)科目內容及學分之認定及採計原則，依職業學校實習辦法 ... 103 學年度「餐旅群」餐飲管理科課程綱要教學科目與學分(節)數表. ,具備規劃餐飲活動、菜單設計企劃之能力。 具備餐飲業正確職場倫理及職業道德觀。 表5-3-2餐旅群餐飲管理科課程規劃與科專業能力對應檢核表(以科為單位，1 ... ,課程類別, 領域/ 科目及學分數, 授課年段與學分配置, 備註. 第一學年, 第二學年, 第三學年. 名稱, 名稱, 學分, 一, 二, 一, 二, 一, 二. 部定必修, 一般科目, 語文, 國語文, 16 ... ,課程內容：, 餐飲管理科之授課內容除國文、英文、數學、物理、史地、生物、三民主義、音樂、美術、社會科學概論等一般科目外，部頒的專業科目有：商業 ... ,一、糖花工藝、蛋糕裝飾、西點烘焙。 課程內容：. 課程編排多元化、適性化，符合學生興趣與社會需求為導向， ... ,109學年度課程手冊-餐飲管理科(109入學生適用)*109學年度課程手冊-餐飲技術科(109入學生適用) *108學年度課程手冊-餐飲管理科(108入學生適用) *108學年度 ... ,餐飲管理科與餐飲技術科教育目標與課程規劃(一)教育目標: 餐飲管理科以培養 ... 課程內容：一年級：修習一般科目及觀光餐旅業導論、餐旅服務技術、中餐烹調 ... ,餐旅群餐飲管理科教學科目與學分(節)數表 106學年度入學學生適用課程類別科目每週授課節數備註第一學年第二學年第三學年名稱名稱學分一二一二一二部定必修 ... ,餐飲管理科之授課內容有一般科目--國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、物理、生物、化學、音樂、藝術生活、生涯規劃、法律與生活、體育、健康與 ...
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