咖啡豆構造
, 你是否曾經好奇，一顆顆乾乾扁扁的咖啡豆到底是怎麼來呢？它們的構造又是怎麼組成的呢？ 首先，你必須要了解咖啡豆與咖啡果實的差異。, 在了解生豆處理法之前，就必須先來了解一下咖啡果實的構造！ ... 日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法，相較於水洗法，這種乾燥處理法的咖啡 ...,影響一杯咖啡味道的因素: 生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10% 專業的咖啡館喝手沖，在介紹咖啡豆的時候，一定會提到一些專有名詞。 水洗也好，日曬也罷，其實， ... ,咖啡漿果和豆類的結構： 中心切割豆（胚乳） 銀皮（外種皮，表皮） 羊皮紙（船體，內果皮） 果膠層紙漿（中果皮） 外表皮（果皮，外果皮） ,【咖啡櫻桃的內部結構圖】咖啡豆的本質是植物的種子，咖啡櫻桃（俗稱的咖啡果實）在成熟採摘後，還需要經過一系列的處理工序後，才能從種子到杯子。這裡就帶大家來 ... , 多麼偉大的母親，為了讓咖啡豆種子傳宗接代，把自身裝扮成鮮豔的紅色（黃色）外皮，吸引動物靠近並且 ... 竹子來個深入淺出的『咖啡構造大剖析』., 一般我們在市面上看到烘培好的咖啡豆，其實是咖啡果實內部的種子，通常每一顆咖啡果實內有兩粒種子（有時可能也只有一粒），由外而內的構造 ...,它有著近似茉莉的小白花，其果實由綠而黃綠、最後變成紅色，咖啡豆正是它果實 ... 是有多重構造的。最中間即是咖啡豆的前身，淡綠色的種子。 C.咖啡豆的大小 平豆
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