noma東京
最近東京的飯田橋超夯，由丹麥鼎鼎大名的noma餐廳前德國主廚Thomas Frebel主導，Inua已經在今年中低調開幕了。 4度獲得世界上最好的餐廳 ..., 地處東京精華地段，開張不到十年的高人氣六星旅館，為了跟一家四十幾 ... 昔今連續名列前茅的西班牙《elBulli》、丹麥《noma》等餐廳候位期甚至長 ..., Noma在美食圈一直都是大有名氣的，但今年年初它又再次製造了話題，事關主廚決定將哥本哈根本店關門兩個月，整個團隊一起移師日本，與東京 ..., 終於，牽引著「noma」，並擔任主廚Rene Redzepi左右手而活躍的Thomas Frebel將擔任東京・飯田橋的餐廳「INUA」的主廚。 營業時間只有每週二～ ..., 今年夏天，回到哥本哈根的全新“Noma”吃花吃草，再到流著其血統的東京“Inua”，探索北歐手法與日本文化融合的混血料理。不少人以為是間海外 ..., 相信一眾老饕已久聞曾先後4 次榮獲「全球最佳餐廳」的哥本哈根餐廳Noma，不過自Noma 去年宣佈結業後，緊隨Noma 近乎10 年之久的德國籍大廚.,有時會在MOD電影裡挖到寶，今天不經意間點選了一部好紀錄片「神廚東京壯遊記」Ants on a Shrimp。這部片子描述連續多年蟬聯全世界最佳餐廳丹麥NOMA在2015 ... , 2015 年，曾四度獲封世界第一的丹麥餐廳Noma 全員移師東京快閃六週，造成一股炫風，吸引超過六萬人登記候位。沒想到當時上山下海尋找食材的 ..., 《神廚東京壯遊記》這片名翻譯得不好。如果你知道這是一部講述Noma 2015年客座日本（Noma Japan）的紀錄片，如果你知道Noma Japan有一道 ..., 最近東京的飯田橋超夯，由丹麥鼎鼎大名的noma餐廳前德國主廚Thomas Frebel主導，Inua已經在今年中低調開幕了。
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