香蕉樹上催熟
香蕉屬後熟型水果，雖然樹上或採後可自然成熟，但時間長，成熟不一致，風味也較差，故一般採收後需人工催熟。 1.催熟原理. 香蕉的催熟原理，是利用外加乙烯激素使 ... , ,以往農村也有農民使用大型的陶甕（非塑膠桶）在甕內排放香蕉串（脾）後，以拜拜的香數根點燃，插置固定於甕內中央後，甕口以麻布袋蓋上，再以蓋子蓋好甕口，如此借用 ... , 香蕉屬後熟型水果，雖然樹上或采後可自然成熟，但時間長，成熟不一致，風味也較差，故一般採收後需人工催熟。, 香蕉屬於後熟型水果，在樹上或采後放置可自然成熟，但是後熟所需時間長，且成熟時間不一致。因此，香蕉採收後需要進行人工催熟。人工催熟方法 ..., 催熟後的香蕉果實，澱粉含量由20%左右減為1%~3%，而可溶性糖則增 ... 香蕉屬於後熟型水果，在樹上或采後放置可自然成熟，但是後熟所需時間 ...
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