台北龍吟主廚
2019年4月10日 — 頂級日式料理餐廳祥雲龍吟台灣料理長稗田良平,分享主廚的工作日常,對食材的堅持,以及到基隆廟口該吃哪道小吃料理! ,2019年4月9日 — 2018台北米其林指南揭曉,日本料理「祥雲龍吟」榮獲二星,一向在鏡頭 ... 稗田良平帶著東京「龍吟」主廚山本征治的期待來到台灣,雖然台灣並 ... ,2019年4月10日 — 龍吟在日本是三星餐廳,在香港的天空龍吟也有二星,去年祥雲龍吟在台北米其林指南拿下二星,龍吟主廚山本征治跟祥雲龍吟料理長稗田良平 ... ,2019年11月19日 — 而台北龍吟的主廚稗田良平也如一個勇者般,帶著宣揚師傅山本征志那「0.1」的極致料理精神,跨海征戰。於2014年空降台北的祥雲龍吟確實, ... ,2020年5月19日 — 《米其林指南台北》二星餐廳的祥雲龍吟,招牌菜是延續東京米其林三星龍吟的「烤 ... 他一到台灣就任,便心心念念想跟人們分享代表龍吟精神的烤香魚。 ... 延伸閱讀:祥雲龍吟料理長稗田良平與與神戶Cá sento 主廚福本伸也的 ... , ,這種「沒有最好,只有更好」的精神或許顯得有些虛無飄渺而難以置信,然而,在米其林三星日本料理「龍吟」主廚山本征治(Seiji Yamamoto)的身上,我們終 ... ,2019年12月4日 — 五年前,他受恩師、東京三星餐廳龍吟大廚山本征治所託,到台灣開設祥雲龍吟。最大的任務與挑戰,在貫徹山本征治的信念——以在地食材,做出 ...
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【名廚餐桌】米其林二星主廚祥雲龍吟料理長—稗田良平的一天
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