優格水
Step2. 將不鏽鋼鍋放入鍋子中隔水或直接以室溫降溫，讓牛奶的溫度降至適合優格菌 ...,優格為什麼有水水的東西？放在冰箱中也會產生？ 這是優格非常有營養價值的「乳清」，有蛋白質、水溶性維生素、礦物質、乳糖，是非常接近母乳的成分，絕對不要倒掉 ... ,2 天前 - 只要整桶略有傾斜、用湯匙挖過造成缺口，就會破壞酪蛋白的結構造成鮮奶中”原有的水分”流出這個透明淡黃的水，就是乳清， 富含蛋白質，事實上乳清 ... , 零技巧大公開， 人人都可以做出安心又好吃的優格～ ... 1、將原味鮮奶1公升倒入發酵容器（確定容器中無生水殘留，避免影響發酵）. 2、加入菌粉1包 ...,只是我比較愛加點冰糖吃原味優格 風味很好! 鮮奶跟優酪乳攪勻後放進電鍋~ 電鍋外的水必須是溫熱的! 鮮奶的 ... , 你是否注意過每一次撕開優格包裝、開動前，都會看到優格最上面浮有一層乳白色、聞起來有點微酸味道的水？有些人因為不喜歡它的味道，或以為 ..., 你是否注意過每一次撕開優格包裝、開動前，都會看到優格最上面浮有一層乳白色、聞起來有點微酸味道的水？有些人因為不喜歡它的味道，或以為 ...,3. 將外鍋熱水倒掉，然後將內鍋放入保溫，靜置約6~10小時後，抓開鍋蓋若呈現布丁狀即可食用，未食用完的部分需放入冰箱冷藏。 附註：2000c.c.的鮮奶也可改用奶粉沖 ... , 乳清就是優格中扣除固形物後剩餘的液體量，簡言之，它就是優格中的水份。其富含活菌，含有相當量的蛋白質和少量脂肪，以及乳糖、維生素和礦 ...
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