鰤魚卵
中卷塞進鰤魚卵是什麼概念呢？ 現流中卷剛剛出現在市場，又鮮又甜又彈牙，用傳統佃煮的技法來呈現會讓原本30公分的中卷縮到剩10公分，沒塞點 ...,ハマチ, 鰤魚, 青魽(未滿70cm), はまち, ha-ma-chi. 間八, 勘八, ... 魚卵類. いくら, 鮭魚卵, いくら, i-ku-ra. 鯑, 数の子, 鯡魚卵, かずのこ, ka-zu-no-ko. 明太子, 明太子, 鱈魚 ... , 鰤魚在全世界唯日本近海獨有，冬季的鰤魚最為肥美，日本人把此時捕撈的鰤魚稱為「寒鰤」，視其為日本冬季具有代表性的美味。但最近由於養殖 ..., 鰤魚在沿著日本海沿岸往東海洄遊的時候，路途所經過的海域環境十分惡劣，為了抵禦寒冷，鰤魚在身上積累了大量的脂肪，此時的鰤魚最為美味。, 鰤魚（Japanese Amberjack）中文又名青甘鱼、平安鱼、油甘魚，是一種分布於台灣、日本附近海域的洄游魚，外觀最大特徵是貫穿頭尾的黃線。由於鰤 ..., 高雄食記【天鶴壽司】鹽埕區／無菜單日本料理／三井師傅／醃蜆仔／海膽／干貝／胭脂蝦／甜蝦／挪威鮭魚／鱒魚卵／鰤魚 ...,鰤魚或五條鰤（学名：Seriola quinqueradiata），又名青甘鱼、平安鱼、油甘魚，是輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科鰤屬的一種，在新加坡從英語「Amberjack」直譯作「琥珀 ... ,1.鰤魚.黃條鰤.紫鰤(長的很像)2.鰤魚是喜宴上不可或缺的一道菜3.鰤魚冬天才是最肥美的盛產期4.選鰤魚要表皮色澤明亮.魚眼飽滿有形.魚鰓內側鮮紅 亮麗5.鰤魚心跟 ...
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鰤魚或五條鰤（学名：Seriola quinqueradiata），又名青甘鱼、平安鱼、油甘魚，是輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科鰤屬的一種，在新加坡從英語「Amberjack」直譯作「琥珀 ... https://zh.wikipedia.org 鰤魚ぶり(青魽) @ 賣魚郎ㄉ魚類知識:: 隨意窩Xuite日誌
1.鰤魚.黃條鰤.紫鰤(長的很像)2.鰤魚是喜宴上不可或缺的一道菜3.鰤魚冬天才是最肥美的盛產期4.選鰤魚要表皮色澤明亮.魚眼飽滿有形.魚鰓內側鮮紅 亮麗5.鰤魚心跟 ... https://blog.xuite.net |