香港炒豆
喜愛咖啡的香港人很多，不少人愈飲咖啡要求便愈高，由便利店的罐裝 ... 愈玩愈專業，即磨咖啡豆已滿足不到他，他甚至自己烘焙咖啡（俗稱炒豆）， ..., 單是有20年經驗的炒豆師傅，黃漢升已覺得價值連城，另一原因是為延續家族史，縱使他移民後已極少與叔伯親戚見面，「阿爺來港學炒豆，令到我的 ..., Coffee Roasting，台灣譯做烘焙，廣東話叫｢炒豆｣。坊間有咖啡店標榜自家炒豆。究竟炒豆怎樣炒？入廚房開火用鑊炒嗎？甚麼叫｢一爆｣｢二爆｣？, 由於咖啡豆的產地不同，加上不同咖啡烘焙公司的獨門炒咖啡豆秘方，當中又有分深炒咖啡豆與淺炒咖啡豆，故此烘焙咖啡豆相當考功夫，同一種生豆 ..., 由於咖啡豆的產地不同，加上不同咖啡烘焙公司的獨門炒咖啡豆秘方，當中又有分深炒咖啡豆與淺炒咖啡豆，故此烘焙咖啡豆相當考功夫，同一種生豆 ..., ... 進入一爆（first crack），會聽到咖啡豆爆裂的聲音，亦開始嗅到炒豆的味道。 ... Felix Wong 香港專業咖啡烘焙師Coffee Assembly, Cafe Corridor ..., 「首先是關係，可知好豆難求，有錢都未必買到，數年前香港精品咖啡市場還是極小，買三數公斤可沒有人理睬，但現在市場大了，單是BrewNote已可 ..., 「首先是關係，可知好豆難求，有錢都未必買到，數年前香港精品咖啡市場還是極小，買三數公斤可沒有人理睬，但現在市場大了，單是BrewNote已可 ..., 原來香港這彈丸之地有5間人氣連鎖咖啡店，分店遍佈中上環、銅鑼灣、 ... 的咖啡豆，有綜合豆及單品豆選擇，種類更有16種之多，還提供新鮮炒豆 ...,Roastery Lab由連鎖咖啡店The Coffee Academics營運，但卻有著與其他分店與別不同的氣質。咖啡店設有一部大型炒咖啡豆機，咖啡迷必看！這裡還提供烘焙咖啡豆導 ...
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