雞鴨鵝毒
雞、鴨、鵝作為人們最常吃的三種家禽，雞肉韌而香嫩，鴨肉肥而不油，鵝肉香而不厭。從營養角度來說，它們又有什麼區別呢？雞肉：蛋白質含量 ...,就營養價值的觀點，肉類含有豐富的鐵質、磷、維生素B12、鋅、維生素B1的營養價值，沒有種類的好壞分別。癌症患者體內代謝呈現耗能狀態，因此足夠熱量、 ... ,台灣民間傳說鴨肉有「毒」，所以長皮膚病的人不能吃，手術開刀的人不能吃， ... 如果鴨肉有毒，鴨肉為何能與無毒的雞肉、魚肉、豬牛肉並稱「雞鴨魚肉」呢？ ,癌症不可食雞鴨鵝牛羊? 這一個題目，是拙作所沒有的。那是新書的內容，只想拋磚引玉一下。 雞肉，教材提及「凡實證、邪毒未清者不宜食」。書中所指的邪毒， ... , 中醫所說的熱證、實證、邪毒未清病人，不宜多食雞。 ▽ 冬日裡來一頓咕嘟咕嘟的日式雞肉火鍋. 真相二：鴨肉，既滋陰又清熱., 體胖、脂肪肝、嚴重皮膚病病人宜少食或忌食；痛風病人忌飲雞湯。 中醫所說的熱證、實證、邪毒未清病人，不宜多食雞。 真相二：鴨肉，既滋 ..., 脾胃陽虛，或濕熱內蘊，或皮膚瘡毒者，不宜用鵝肉進補。 總之，用雞、鴨、鵝進補，必須辨證選擇，辨性食用。大體上，具有畏寒虛弱症狀的人宜 ...,如果鴨肉有毒，鴨肉為何能與無毒的雞肉、魚肉、豬牛肉並稱「雞鴨魚肉」呢？ 那「鴨肉有毒」之說又從何而來呢？查閱古書，從宋代的《大觀本草》開始，都沒有 ... , 雞、鴨、鵝，是人們最常食用的三種家禽，都能益氣補虛，而鵝肉味道較雞、鴨為濃。但三者性味有別，雞肉性溫，鴨肉性涼，鵝肉之性則介於雞、 ...,
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