虹吸式咖啡煮時沒有球型的原因
虹吸壺從發明至今已有200多年，在這期間，它經過怎樣的變革與洗禮，才有了我們今天看到的虹吸壺？ ... 虹吸式咖啡在製作時具有很強的觀賞性和表演性，就算平時對咖啡沒有太多接觸 ... 一直覺得虹吸壺很玄妙，每次用它煮咖啡都很有儀式感。究其原因就是在《絕命毒師》中，高中化學老師沃爾特·懷特（「老白」）得知 ..., 虹吸式咖啡壺的浪漫優雅，非常符合東方人的審美情趣。 ... 巧妙運用蒸氣吸引原理的「虹吸式（syphon）」咖啡萃取法據說是英國人於19世紀初發明，自1970年後，虹吸式咖啡壺才正式成為咖啡 .... 讓人懷念的不只有虹吸式的手煮咖啡。, 咖啡渣也沒有變成山形、有兩個問題會發生、第一種是豆子不新鮮不會膨脹、第 ... 首先顆粒度對嗎豆子磨太細太粗都是不好的確定是虹吸式咖啡機的研磨度嗎?? ... 的山型(山丘)狀,還有你的濾布太髒,或是堵塞也會造成下降很慢的原因, ..., 部分原因來自我的「職業病」。 ... 享譽咖啡界的茵赫特莊園〔註1〕，在其官網的資料中宣稱，直立型虹吸壺 ... 的十幾年前，已經擁有這樣的一台玻璃咖啡壺，並常用它來煮咖啡〔註3〕。 ... 那樣，還沒有建立自己的專利制度，也因此缺少了正式的專利文件。 ... 由於操作簡單、器材優美耐用（盛水的球型玻璃圓瓶多半改以銀瓶 ..., 就如同虹吸壺咖啡的攪拌一樣，投粉同樣有著諸多不同的選擇，比較主流的有先 .... 虹吸式咖啡在製作時具有很強的觀賞性和表演性，就算平時對咖啡沒有太多 .... 究其原因就是在《絕命毒師》中，高中化學老師沃爾特·懷特（「老白」）得知 ..., 虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裡總帶有未知的神秘感，大部分的人都認為虹吸壺是一件很難學習&控制的器材。 咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重的角色。 ... 使用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的 ... 步驟八、若時間沒有抓準，超過60秒的話，關火後立即以濕冷的毛巾 ..., 虹吸式咖啡之半圓形冰淇淋狀咖啡粉球之前觀看過HARIO新式的虹吸式官方宣傳影片，其中最後離火後的快速攪拌階段，瞬間看到底部居然形成球型 ..., 選用了深度烘培之咖啡豆，以致crema過多，堵塞濾布毛細孔。 ... 之前我用酒精燈煮 ... 已有回答的都有可能,再補充所有產生的原因你就可去發現問題了,豆子 ... 享用虹吸式咖啡必須有耐心，跟著步驟做，它不是自動的。 ... 你的問題應該是在關火後沒有去幫下壺降溫，造成咖啡汁滴一半後的上下壺的溫差不夠產生吸力。, 此時不宜太大記得也要聞味道喔....聞到沒有咖啡問的時候就可以關火 ... 用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和 ..., 虹吸咖啡壺煮法已經幾年了早期用酒精燈,但太慢了最近使用充填式瓦斯爐,充煮過程中瓦斯爐距離下壺蠻接近的完成時有用濕 ... 但已煮裂兩個下壺了是何原因式擦拭關係還是瓦斯爐距離太近還是火太大 ... 沒有語言,不代表沒有意見.
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選用了深度烘培之咖啡豆，以致crema過多，堵塞濾布毛細孔。 ... 之前我用酒精燈煮 ... 已有回答的都有可能,再補充所有產生的原因你就可去發現問題了,豆子 ... 享用虹吸式咖啡必須有耐心，跟著步驟做，它不是自動的。 ... 你的問題應該是在關火後沒有去幫下壺降溫，造成咖啡汁滴一半後的上下壺的溫差不夠產生吸力。 https://tw.answers.yahoo.com 虹吸式咖啡的問題... | Yahoo奇摩知識+
此時不宜太大記得也要聞味道喔....聞到沒有咖啡問的時候就可以關火 ... 用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和 ... https://tw.answers.yahoo.com 請教---虹吸咖啡壺煮法(賽風煮法) - 就愛咖啡香- 生活討論區- Mobile01
虹吸咖啡壺煮法已經幾年了早期用酒精燈,但太慢了最近使用充填式瓦斯爐,充煮過程中瓦斯爐距離下壺蠻接近的完成時有用濕 ... 但已煮裂兩個下壺了是何原因式擦拭關係還是瓦斯爐距離太近還是火太大 ... 沒有語言,不代表沒有意見. https://www.mobile01.com |