菜單設計與成本控制
書名：菜單設計與成本分析2／e，語言：繁體中文，ISBN：9789865774660， ... 營業型態與菜單的呈現第7 章財務四大報表第8 章成本控制及售價訂定第9 章菜單評估與 ... ,書名：菜單設計與成本控制，原文名稱：Menu Design＆Cost Control，語言：繁體中文，ISBN：9789862980545，頁數：240，出版社：揚智，作者：高琦、蔡曉娟，出版 ... ,書名：菜單設計與成本控制（二版），原文名稱：Menu Design and Cost Control，語言：繁體中文，ISBN：9789862983188，頁數：288，出版社：揚智，作者：高琦,蔡曉娟， ... ,週次. Week, 日期Date. 1, 101/09/16 ~ 101/09/22, 第1 章概論第2 章菜單的結構與必要品項第3 章菜單的編排、美工與色彩設計第4 章菜單規劃設計的流程第5 章菜單 ... ,美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一 ... ,南台科技大學101學年度第1學期課程資訊. 課程名稱. 菜單設計與成本控制. 課程編碼. M0N08Z01. 系所代碼. 0M. 開課班級. 夜四技餐旅三甲. 開課教師. 陳國勝. 學分. , 標題:菜單設計與成本控制(103-1),上傳者:10439,分類:餐旅管理系,單位:生活系,關鍵字:,屬性:投影片,日期:2016-09-10,上架時間:2016-09-10 ..., 菜單設計與成本控制(第2版)，飲食生活，高琦/ 蔡曉娟，揚智文化事業股份有限公司，美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景 ...,項目, 內容. 課程名稱. Course, 菜單設計與成本控制. 教師. Teacher, 卓雯娸. 授課目標. Objectives, 菜單與餐飲業者息息相關，菜單的規劃是餐廳經營中重要的一環， ... ,課程中文名稱, 菜單設計與成本控制. 課程英文名稱, Menu Design and Cost Control. 學分數, 2.0. 必選修, 選修. 開課班級, 夜四技餐旅三乙. 任課教師, 劉國寧.
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書名：菜單設計與成本控制（二版），原文名稱：Menu Design and Cost Control，語言：繁體中文，ISBN：9789862983188，頁數：288，出版社：揚智，作者：高琦,蔡曉娟， ... https://www.books.com.tw 授課計劃2130菜單設計與成本控制 - 東海大學
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