粉圓煮不透
小弟想要煮粉圓學過用瓦斯爐去煮,水滾後轉小火,等35分鐘就會熟現因空間因素,只有電磁爐可用(功率1500W,應該算很大台了吧^^"). 作法一樣是水 ... , 目的是讓珍珠最中間、很難熟的地方熟透，如果只剩下中間白白的或過Q就是沒熟，繼續煮的話，外層會被煮爛，所以最中間的部分要用悶的，要記得 ..., 2) 是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。 ... 在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就會QQ ..., 我買了包粉圓 也按照包裝上指示水滾煮三十分鐘再燜 但是 還是煮不透 中間永遠有白白的 我煮的不是大顆粉圓喔 如果大顆粉圓不就更不會熟透了ㄇ ..., 我在全聯買的那種古早味粉圓要完全按照外包裝上的說明，滾水煮十分鐘放電鍋蒸三十分鐘最後悶三十 ... 都水滾後丟下去攪拌到浮起來，再讓他滾個兩三分鐘，撈起來沖冷水，吃起來超Q而且不用擔心心都熟透了 ... 已經有點不熟了., ... 都有照著別人的說法做但是就是無法煮到每一刻都熟透裡面都還是有粉煮 ... 煮粉圓因為烹煮的湯鍋大小不同會影響時間的計算，湯鍋大小也就是 ..., 可是為啥還是沒熟透呢~ ... 今天學園祭賣了珍珠奶茶特地學了粉圓的煮法水滾後,放入粉圓粉圓要下鍋之前要先用篩子把 ... 粉圓 不加糖 or 蜂蜜 等等, 粉圓全數浮起後轉小火煮約20～30分鐘，接著關火悶30分鐘左右，記得避免在悶的過程中開蓋，否則熱氣跑掉會讓粉圓悶不透；時間到可以先撈一小 ..., 目前市面上多半都是黑糖粉圓，白粉圓很難買到 ... (因為各家珍珠大小有差，所以不寫明確的時間，請自行調整，時間不夠會煮不透，時間過久會爛), 水要多，下鍋要攪拌： 有時候我們煮粉圓時會發現有一些黏在鍋底，主要 ... 而且煮粉圓的時候如果一直滾一直滾，粉圓的外層會糊掉，中間卻又不熟。
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目的是讓珍珠最中間、很難熟的地方熟透，如果只剩下中間白白的或過Q就是沒熟，繼續煮的話，外層會被煮爛，所以最中間的部分要用悶的，要記得 ... http://www.shamitsu.com 將珍珠煮得又Q又好吃- 有訣竅喔! @ 毛毛蟲の:: 痞客邦::
2) 是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。 ... 在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就會QQ ... http://chenakuan.pixnet.net 我要自己煮粉圓| Yahoo奇摩知識+
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水要多，下鍋要攪拌： 有時候我們煮粉圓時會發現有一些黏在鍋底，主要 ... 而且煮粉圓的時候如果一直滾一直滾，粉圓的外層會糊掉，中間卻又不熟。 https://stacy1980.pixnet.net |