米其林餐廳 主 廚
2021年3月30日 — 「Chef owner （主廚兼經營者）不是只有管出菜口後面的東西，包括餐廳燈光怎麼調、冷氣怎麼弄、價錢怎麼定、行銷怎麼走等都要留心。外面的工作經驗、以及 ... ,2021年3月8日 — 但愈來愈多具雄心、意志堅定的亞洲女性廚師，不但證明這些固有形象已經過時，她們的努力也獲得國際間的肯定。 在亞洲，就有最少22 間由女性主廚帶領的餐廳 ... ,到目前為止，掌杓米其林三星餐館的女主廚包括了義大利的Annie Féolde、Nadia ... 於法國的Dominique Crenn（三星餐廳位於美國），而管理著米其林二星餐館的女大廚，則 ... ,這些不在菜單上的隱藏菜，彷彿是熟客跟主廚間的專屬密碼。我們特別訪問了六家入選《臺北臺中米其林指南2021》的中餐廳，一起來看看這些餐廳的隱藏菜色、以及無法 ... ,他是今年41歲、台灣首位米其林主廚江振誠。 ... 當他宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André於明年停業，歸還米其林，把重心放回台灣，引爆 ... ,江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日－），生於臺北市北投區石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，中華民國第五十四屆十大傑出 ...,《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（Le Guide ... ,2021年8月26日 — 位於台中的「澀Sur-」，老闆兼任主廚的林佾華，獲得輕主廚個人獎曾於知名的法式料理餐廳樂沐與米其林二星餐廳RAW歷練，創業後，用現代烹調方式，重新闡述 ... ,2021年10月8日 — 台北21家; 米其林1星餐廳。台中4家; 最新米其林綠星大獎。台北2家; 米其林年輕主廚大獎; 米其林指南服務大獎; 台北米其林餐盤90家; 台中米其林餐盤31 ... ,2018年5月7日 — 米其林一星餐廳MUME的主廚兼東主林泉Richie，為印尼華僑、出生於香港，在加拿大求學直到大學畢業後，飛往澳洲雪梨藍帶廚藝學校學廚修業，並曾在知名餐廳 ...
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2021年3月8日 — 但愈來愈多具雄心、意志堅定的亞洲女性廚師，不但證明這些固有形象已經過時，她們的努力也獲得國際間的肯定。 在亞洲，就有最少22 間由女性主廚帶領的餐廳 ... https://guide.michelin.com 9位世界頂尖女主廚
到目前為止，掌杓米其林三星餐館的女主廚包括了義大利的Annie Féolde、Nadia ... 於法國的Dominique Crenn（三星餐廳位於美國），而管理著米其林二星餐館的女大廚，則 ... https://guide.michelin.com 食事– 米其林指南
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他是今年41歲、台灣首位米其林主廚江振誠。 ... 當他宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André於明年停業，歸還米其林，把重心放回台灣，引爆 ... https://www.marieclaire.com.tw 江振誠- 维基百科，自由的百科全书
江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日－），生於臺北市北投區石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，中華民國第五十四屆十大傑出 ... https://zh.wikipedia.org 何謂米其林三星主廚@ Laureate TW的網路日誌 - 隨意窩
《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（Le Guide ... https://blog.xuite.net 「米其林年輕主廚大獎」得主林佾華：滿是天才的世界舞台
2021年8月26日 — 位於台中的「澀Sur-」，老闆兼任主廚的林佾華，獲得輕主廚個人獎曾於知名的法式料理餐廳樂沐與米其林二星餐廳RAW歷練，創業後，用現代烹調方式，重新闡述 ... https://www.gvm.com.tw 2021米其林。台北台中摘星餐廳34家完整名單｜年輕主廚
2021年10月8日 — 台北21家; 米其林1星餐廳。台中4家; 最新米其林綠星大獎。台北2家; 米其林年輕主廚大獎; 米其林指南服務大獎; 台北米其林餐盤90家; 台中米其林餐盤31 ... https://margaret.tw 追隨台北米其林摘星餐廳主廚私品味！5位值得追蹤的主廚ig
2018年5月7日 — 米其林一星餐廳MUME的主廚兼東主林泉Richie，為印尼華僑、出生於香港，在加拿大求學直到大學畢業後，飛往澳洲雪梨藍帶廚藝學校學廚修業，並曾在知名餐廳 ... https://www.harpersbazaar.com |