稗田龍吟
曾有媒體在一次廚藝研討會後，形容台北「祥雲龍吟」的料理長稗田良平， ... 加入「龍吟」，接受山本征治主廚的訓練，2014 年被調派至台北「祥雲龍吟」 ..., 台北米其林指南揭曉，日本料理「祥雲龍吟」榮獲二星，一向在鏡頭前內斂的主廚稗田良平也難掩興奮，笑得燦爛。3年前，稗田良平帶著東京「龍吟」主 ..., 數年前的稗田良平，受到東京「龍吟」主廚山本征治的青睞，帶著山本先生對他的期待來到台灣，擔任分店祥雲龍吟的料理長，並賦予他一項艱難任務： ...,稗田良平（1981年－）是一位日本廚師，1981年出生於日本長崎縣。2008年，稗田良平進入由主廚Seiji Yamamoto所經營的東京米其林三星餐廳龍吟工作，目前在台灣 ... , 於是，當祥雲龍吟的稗田良平料理長，聯手Ta Vie 的佐藤秀明主廚一起做菜，這場四手餐會的成立本身就意義非凡。龍吟師兄弟的四手餐會！, 頂級日式料理餐廳祥雲龍吟台灣料理長稗田良平，分享主廚的工作日常，對食材的堅持，以及到基隆廟口該吃哪道小吃料理！,1981年出生於日本長崎縣，稗田料理長在19歲時即在京都知名的Gion ... 2008年稗田料理長加入米其林三星餐廳－龍吟，在山本征治主廚麾下效力，這些年來他深深 ...
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摘星的那一天：稗田良平，祥雲龍吟料理長 - Michelin Guide
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1981年出生於日本長崎縣，稗田料理長在19歲時即在京都知名的Gion ... 2008年稗田料理長加入米其林三星餐廳－龍吟，在山本征治主廚麾下效力，這些年來他深深 ... https://www.nihonryori-ryugin. |