忌廉奶油
烘焙知多點-鮮奶油/忌廉] 烘焙蛋糕或裝飾蛋糕甜點時,經常會用到鮮奶油,什麼酸奶油,double cream, whipping cream,頭都暈! 不同的鮮奶油是根據乳脂肪 ... ,是由牛奶或鲜忌廉(cream)提取出來的油脂。可直接塗在食物上,或用來烘焙、製作醬料和香煎食材。冷藏的牛油是固體,但置於室 ... ,忌廉是统称,为新鲜白色的牛奶制成液体,乳脂含量较牛奶高。另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含 ... ,另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤面包时改涂 ... ,摜奶油(英語:Whipped cream)或鮮忌廉,是經過打發的鮮奶油。乳脂含量不低於30%的液態奶油(whipping cream)在攪拌過程中與空氣混和,逐漸變成蓬鬆 ... ,奶油. B 發表於2006-4-25 17:47. 忌廉,cream的廣東話音譯,但只限於港澳兩地。 內地台灣也是稱cream為奶油。 潛水艇 發表於2006-4-25 20:21. ,鮮奶油(英語:Cream),或音譯為淇淋、激凌、克林姆、忌廉,是由未均質化(英語:Homogenization (chemistry))之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的 ...
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忌廉奶油 相關參考資料
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是由牛奶或鲜忌廉(cream)提取出來的油脂。可直接塗在食物上,或用來烘焙、製作醬料和香煎食材。冷藏的牛油是固體,但置於室 ... https://www.christinesrecipes. 忌廉_百度百科
忌廉是统称,为新鲜白色的牛奶制成液体,乳脂含量较牛奶高。另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含 ... https://baike.baidu.com 忌廉是奶油吗?_百度知道
另外,忌廉中含有反式脂肪,而且以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤面包时改涂 ... https://zhidao.baidu.com 摜奶油- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
摜奶油(英語:Whipped cream)或鮮忌廉,是經過打發的鮮奶油。乳脂含量不低於30%的液態奶油(whipping cream)在攪拌過程中與空氣混和,逐漸變成蓬鬆 ... https://zh.wikipedia.org 請問港語中的忌廉是指什麼東西? - 聊天吧- format Cafe 方墨 ...
奶油. B 發表於2006-4-25 17:47. 忌廉,cream的廣東話音譯,但只限於港澳兩地。 內地台灣也是稱cream為奶油。 潛水艇 發表於2006-4-25 20:21. http://cafe.format-acg.org 鮮奶油- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
鮮奶油(英語:Cream),或音譯為淇淋、激凌、克林姆、忌廉,是由未均質化(英語:Homogenization (chemistry))之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的 ... https://zh.wikipedia.org |