小黃瓜怎麼切絲

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小黃瓜怎麼切絲

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2016年4月5日 — ① 尖端部分朝下,兩側放上筷子。 ② 用筷子固定小黃瓜,以切成薄片的方式,用菜刀在小黃瓜上切出切口。

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學會了就無敵!5 種蔬果的基本刀工 - 食譜自由配

2016年5月12日 — 細絲切法 · 將切半的小黃瓜緊黏砧板,菜刀橫切薄片。 · 力道要均勻,動作不必太快,才能使切片厚薄度均一。 · 切完薄片狀後直接下刀切成細絲,不用排列整齊後 ...

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容易上手的"味噌涼拌小黃瓜絲"~秋菊阿嬤家常料理分享

2013年7月15日 — 降溫了後就是刀工的問題了!小黃瓜切斷、切片、再切絲。(小撇步:切片時先切下一小片,再把切面轉到下方 ...

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小黃瓜切絲器 - 松果購物

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抗暑祛熱小黃瓜不同切法做出不一樣料理| 醃漬| 涼拌菜

2021年7月18日 — 基本版:常用於沙拉或炒食等料理上的切法 · 1.斜切薄片:斜切薄片的斷面較大,口感滑順。下刀時,拉開角度,以刀尖斜度,一面以刀尖斜切。 · 2.切絲:將斜切 ...

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