啤酒炆豬手
啤酒 1罐. 叉燒醬 1湯匙. 白胡椒 適量. 糖 1茶匙. 花雕酒 2茶匙. 醃料步驟. 急凍豬手仔解凍後洗淨抹乾, 用醃料密封好放入雪櫃醃12小時以上. 炆汁料:.,啤酒炆豬手仔：豬手廣受歡迎, 亦稱元啼, 是豬的前腿，肉比較多，價錢也貴一些。豬手和豬脚有何分別? 在烹調上選料一般用豬手較多, 因為豬腳肉比較少。 ,1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 , 啤酒花生燜豬手這是一道能量滿滿的肉肉菜，用啤酒代替了水來燜，使得豬手更加地香軟，並且還帶著一絲啤酒獨有的香味，起到了去腥增香的作用， ..., 啤酒豬手的做法步驟 ... 1.豬手斬小塊焯水五分鐘，去倒掉焯過的水，然後沖洗乾淨。姜，蒜，啤酒備用。 ... 2.油鍋爆香姜，豆蔻炒出香味，加入豬手翻炒 ..., 煮題啤酒煮上菜腐乳加生啤搗爛. 以少許生啤先搗爛腐乳成茸，炒起菜時味道更均勻。
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1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 https://www.xinshipu.com 啤酒花生燜豬手- 每日頭條
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