古早味搖搖冰原理
蘭陽技術學院餐旅系講師許良民說，古早時候的冰品，一開始是剉冰，大都是用刨刀下去刨冰，後來有旋轉工具才出現「搖搖冰」，搖搖冰是利用冰桶 ..., 古早味搖搖冰，三、四、五年級生的回憶老實說我沒看過這種冰耶 大概年代真 ... 但很像以前理化課學過的實驗 冰塊加鹽可以讓溫度瞬間下降的原理., ... 的太久遠了( 笑~ ) 但很像以前理化課學過的實驗 冰塊加鹽可以讓溫度瞬間下降的原理 .... 等等 這攤冬天是賣燒麻糬 現在夏天就改成古早味搖搖冰., 台中一中商圈最近就出現這麼一個古早味搖搖冰，先把果汁放進特殊製冰機裡靠人力 ... 搖搖冰的原理是利用鹽水跟冰塊，讓果汁急速冷凍變冰棒。,, 至於你說的電動搖搖冰, 因為外桶必須加液氨或鹽酸, 就算你買到搖搖冰機, ... 另外我想告訴你, 搖搖冰的原理是因為外桶冷度夠, 所以內桶的果汁受 ..., 搖搖冰是三、四、五年級生的回憶，現在一中街裡也能吃到這樣的古早味冰棒！ ... 利用理化課原理，利用鹽巴水跟冰塊讓冰桶內的溫度保持零下，透過搖晃再 ... 這攤冬天是賣燒麻糬，夏天則改成古早味搖搖冰，而口味也隨時在改，老闆 ...
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