raw甜點
2020年4月17日 — 甜點「豆腐／豆漿／豆酥」則巧妙演繹豆腐的一生，選用高雄10號黃豆，清新豆香在口中蔓延開來，而三種組合加在一起，則奇妙轉化成台灣風味的 ... ,2020年7月29日 — 甜點是用製酒後的米麴加入紫米做成果凍狀，配上季節草苺及雪酪，運用了台灣米食文化的概念。看起來美觀，但吃起來會帶點甜酒釀味道，是大人 ... ,終於吃到全台最難訂位的餐廳RAW，竟然還是在情人節～最後壓軸驚喜米其林3星主廚 ... 飯後第一道甜點，一大團白白的其實下方是杏仁麻糬冰，蓋上綿密的慕斯， ,2018年4月12日 — 甜點倒是表現很不錯哦！ 招待的甜點▽. 很用心的將兩個紅茶巧克力放在木頭 ... ,2019年11月20日 — 黃以倫舉例，RAW的訓練強調團隊合作，鄭為修雖然負責甜點部門，卻不吝於幫忙各部門備料、擺盤，無私的精神讓他快速成長，如今鄭為修自己 ... ,2019年9月5日 — 黃以倫舉例，RAW的訓練強調團隊合作，鄭為修雖然負責甜點部門，卻不吝於幫忙各部門備料、擺盤，無私的精神讓他快速成長，如今鄭為修自己 ... ,2020年8月24日 — 江振城主廚帶領的RAW，再度摘下台北米其林二星榮耀，在摘星之前，RAW已經是 ... 吃這道甜點時，我不小心說了一句：醬汁有點像感冒糖漿！ ,2015年12月19日 — 但人才養成缺的從不在資訊與技巧，而在對工作的基本態度和尊重。 80年次、目前負責甜點的鄭為修到RAW一年了。他曾看過別家餐廳的員工挑 ... ,餐後小甜點 冰的鳳梨酥. 一口吃下我整個臉扭曲起來 超冰超酸的哈哈哈但是很好吃. 麻糬焦奶油可可豆. RAW法式料理39. 裡面有小方塊外皮焦焦的麻糬底下焦糖奶油 ...
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