mume沙拉
2019年4月6日 — MUME 沙拉$480. 運用20多種在地當季蔬菜食材，搭配黑豆豉的獨特台灣味，. 其實moni是看到旁邊桌的木頭盤沙拉，才決定要點這一道，. ,2018年12月31日 — mume沙拉- 20+在地當地食材、黑豆鼓（480元） 服務員力推的菜色，點餐時波比一度猶豫，要花500元吃青菜是怎麼回事XD 不過結果是驚嘆的，又是一道藝術 ... ,2018年3月14日 — 春意盎然MUME沙拉. 這道菜是mume的起家招牌菜，主廚說，他盡量保持自然之美，所以每一樣食材都用最適合他們的方式來料理！像是玉米筍縱向切碎，再用 ... ,2018年4月13日 — 林泉尤其覺得沙拉很有趣，招牌「MUME沙拉」單這道菜就有30幾種當季食材，裡頭的大根有的水煮，有的輕漬，再以馬告、豆豉調味，同時他也會試著加入一些 ... ,2021年10月15日 — 也是因為遷就食材的關係，MUME 今年10 月跟去年10 月的套餐是不一樣的，儘管都有沙拉，內容物也不同。 「我的菜不會讓人吃完後很撐，但客人會覺得吃到很多 ... ,2020年7月14日 — 七月中，米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉（Richie）在晶華酒店地下二樓的新 ... 等夏季水果以及烏賊，並配上泰式海鮮醬，做成如清爽輕盈的夏季沙拉。 ,2021年6月11日 — 因此，外帶菜單中的「季節蔬菜／百香果／康普茶」的溫沙拉裡，吃得到西餐餐桌上少見的紅莧菜、金針花；「南瓜／白蘆筍／鱒魚卵」裡的南瓜修形烤過，而修掉 ... ,2021年7月12日 — 透過著重於台灣在地食材的運用，MUME團隊在疫情期間推出由主廚精心設計的雙人份限量套餐組合。延續於店內享用的型態，菜單內容包含沙拉、前菜、主菜、 ... ,2021年7月14日 — 透過著重於台灣在地食材的運用，MUME 團隊在疫情期間推出由主廚精心設計的雙人份限量套餐組合。延續於店內享用的型態，菜單內容包含沙拉、前菜、主菜、 ...
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