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所謂的"Entremetier"指的是? (A)醬汁主廚 (B)冷盤主廚 (C)糕點主廚 (D)蔬菜廚師。 編輯私有筆記及自訂標籤. 教甄◇家庭教育(家政科)- 104 高雄餐旅教師甄試餐管科 ... ,entremetier中文[網絡] 蔬菜廚師領班;蔬菜臺;準備時間就在蔬菜臺…,點擊查查權威綫上辭典詳細解釋entremetier的中文翻譯,entremetier的發音,音標,用法和例句 ... ,entremetier的中文意思:[网络] 蔬菜厨师领班;蔬菜台;准备时间就在蔬菜台…,查阅entremetier的详细中文翻译、发音、用法和例句等。 ,Vegetable cook (Entremetier):主要負責熱開胃菜的工作,其工作涵蓋蔬菜的處理、澱粉類的製作、湯的製作,甚至是蛋類的菜餚. Deep Fry Cook (Friturier):負責所有 ... ,準備湯和其他的菜,不包括肉或魚,包括蔬菜類菜肴和蛋菜。 , Vegetable cook (Entremetier):主要負責熱開胃菜的工作, 其工作涵蓋蔬菜的處理、澱粉類的製作、湯的製作,甚至是蛋類的菜餚. Deep Fry Cook ...,負責烹飪各種肉類的廚師。 pastry chef = patissier 糕點主廚. 負責製作各式糕點、甜點等。 vegetable chef = entremetier 蔬菜類主廚. 主要負責蔬菜、湯、澱粉類食品和 ... , Entremetier (Entrée preparer): 非主菜類菜餚烹調的師傅,如湯、蛋、沙拉。以前這個職位是E1及E2的上司,不過現在Entremetier包辦了兩者的職務。, (15)Entremetier (16)Rotisseur (17)大廳 (18)大堂 (19)休息室 (20)洗手間 (21)Burcher煮菜 (22)糕餅煮菜 (23)烤廚師 (24)主廚庫克 (25)Boutcher,第二篇 餐飲業第三章 餐飲業從業人員之職掌及功能第一節 餐飲業外場人員之職掌及功能—會直接接觸顧客壹、 傳統組織編制(職稱均為法文)中文職稱法 ... 西餐廚房組織編制(愛斯可菲—最早建立廚房人員編制)中文職稱法 文英文字義 ... Entremetier.

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"Entremetier"指的是? (A)醬汁主廚 - 阿摩線上測驗

所謂的"Entremetier"指的是? (A)醬汁主廚 (B)冷盤主廚 (C)糕點主廚 (D)蔬菜廚師。 編輯私有筆記及自訂標籤. 教甄◇家庭教育(家政科)- 104 高雄餐旅教師甄試餐管科 ...

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Vegetable cook (Entremetier):主要負責熱開胃菜的工作,其工作涵蓋蔬菜的處理、澱粉類的製作、湯的製作,甚至是蛋類的菜餚. Deep Fry Cook (Friturier):負責所有 ...

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準備湯和其他的菜,不包括肉或魚,包括蔬菜類菜肴和蛋菜。

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對於西餐,你了解多少?(上) - 痞客邦

Vegetable cook (Entremetier):主要負責熱開胃菜的工作, 其工作涵蓋蔬菜的處理、澱粉類的製作、湯的製作,甚至是蛋類的菜餚. Deep Fry Cook ...

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廚房簡介

負責烹飪各種肉類的廚師。 pastry chef = patissier 糕點主廚. 負責製作各式糕點、甜點等。 vegetable chef = entremetier 蔬菜類主廚. 主要負責蔬菜、湯、澱粉類食品和 ...

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法國的廚師制度(Kitchen Brigade) @ *麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙* :: 痞客邦::

Entremetier (Entrée preparer): 非主菜類菜餚烹調的師傅,如湯、蛋、沙拉。以前這個職位是E1及E2的上司,不過現在Entremetier包辦了兩者的職務。

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請問一下這些英文的正確中文翻譯是!?(急) | Yahoo奇摩知識+

(15)Entremetier (16)Rotisseur (17)大廳 (18)大堂 (19)休息室 (20)洗手間 (21)Burcher煮菜 (22)糕餅煮菜 (23)烤廚師 (24)主廚庫克 (25)Boutcher

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驛站| 2-3第三章餐飲業從業人員之職掌及功能 - 國立關西高中

第二篇 餐飲業第三章 餐飲業從業人員之職掌及功能第一節 餐飲業外場人員之職掌及功能—會直接接觸顧客壹、 傳統組織編制(職稱均為法文)中文職稱法 ... 西餐廚房組織編制(愛斯可菲—最早建立廚房人員編制)中文職稱法 文英文字義 ... Entremetier.

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