aus10 vs vg10
I know VG10 to be a great steel, but how does AUS-10 compare? ... AUS-10 is a very good steel, much better than the ubiquitous AUS-6 ..., 3、武生特殊鋼材-V金(以VG-10為代表) ..... 由於熱處理緣故，刀刃保持度沒有ATS-34鋼來的好，但韌度則較ATS-34鋼材為佳，AUS-10的韌度與440C ..., 廚刀愛好者應該對兩者都不陌生了，網上對VG10的介紹比較多，但對AUS-10介紹則少得可憐。元素名稱AUS-10VG10相關性C1.11硬度Si0.50.22 ..., 今天丸子和大家介绍下VG10和AUS-10的区别，厨刀爱好者应该对两者都不陌生了，网上对VG10的介绍比较多，但对AUS-10介绍则少得可怜。,材質為vg6~vg10,aus6~aus10. 中間那層VG10時,硬度可達hrc60~63 所以三合鋼是綜合高碳鋼(較利)+不銹鋼(防琇) 2種的優點8.不琇鋼有很多種 ... ,AUS6、AUS8、AUS10：（碳0.55~1.1％ 鉻14％ 錳0.5％ 鉬0.1％ 鎳0.49％ 矽1.0％ .... 以切割馬尼拉繩的方式測試刀刃崩損，使用440C、VG-10時大約需要20次 ... , 但VG-10的綜合性能、知名度都較高，所以AUS-10 廚刀在日本普及率 ... 有些日系刀廠會推出VG-10 跟比較軟VG-2 做成大馬士革鋼，叫做VG-MAX.,愛知鋼AUS-10 部分特殊合金的鋼材也是指這塊材料(韌性比VG10更好 ... 有一大段距離而硬度61的VG10 相比ZDP-189的硬度66，耐久度上有3倍的 ... , 菜刀的材質以鋼材為大宗，又分為不鏽鋼和高碳鋼，王俊賢表示：「如日本刀具包裝上常看到如AUS8、AUS10（愛知製鋼）、VG10（武生特殊鋼）、日立 ...
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AUS-10 vs VG10 | BladeForums.com
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今天丸子和大家介绍下VG10和AUS-10的区别，厨刀爱好者应该对两者都不陌生了，网上对VG10的介绍比较多，但对AUS-10介绍则少得可怜。 https://zhuanlan.zhihu.com [問題] 3把低價廚刀選擇?刀具知識疑問- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
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AUS6、AUS8、AUS10：（碳0.55~1.1％ 鉻14％ 錳0.5％ 鉬0.1％ 鎳0.49％ 矽1.0％ .... 以切割馬尼拉繩的方式測試刀刃崩損，使用440C、VG-10時大約需要20次 ... https://blog.xuite.net 可能是最難的一篇的廚刀介紹(上)III - Dcard 美食板
但VG-10的綜合性能、知名度都較高，所以AUS-10 廚刀在日本普及率 ... 有些日系刀廠會推出VG-10 跟比較軟VG-2 做成大馬士革鋼，叫做VG-MAX. https://www.dcard.tw 廚房刀具分析指南-初級(編輯中，更新1.1版) - 料理與食譜- 生活討論區 ...
愛知鋼AUS-10 部分特殊合金的鋼材也是指這塊材料(韌性比VG10更好 ... 有一大段距離而硬度61的VG10 相比ZDP-189的硬度66，耐久度上有3倍的 ... https://www.mobile01.com 廚房必備3把刀- 康健 - 康健雜誌
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