MUME 分子料理

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MUME 分子料理

2021年12月28日 — mume 2021菜單,每日一套餐點,得先提早線上預約,確認時間,套餐每人2680元+10%服務費,氣泡飲180元(單點),採一人一套餐方案,採線上預約,沒法現場 ... ,2022年1月13日 — 嚴選台北米其林餐廳吃頓美食,MUME位於台北大安區四維路上低調門面,是台北米其林一星、亞洲50最佳餐廳雙榜。坐落昏暗低調的空間,別有氣氛,主打mume分子 ... ,2022年8月19日 — 以永續與環保作為餐廳理念與信仰,食材來源幾乎完全來自台灣在地,MUME以現代化的歐式烹飪手法結合當季時令的台灣食材,在餐桌上呈現出台灣的風土樣貌。主 ... ,2021年9月5日 — 讓徐爸爸等不下去的這間餐廳原址,後來成了多次摘星米其林的名餐廳「MUME」,而她在「Spice Travel辣旅遊」拍的第一間米其林餐廳就是「MUME」,就連 ... ,2019年7月18日 — 高雄無菜單料理|沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine 跨菜系料理套餐約會餐廳 · 手工麵包 · 前菜 · 開胃小點 · 分子料理 · 日本岡山牡蠣 · 湯品 · 甜點飲品. ,2018年12月31日 — mume菜單為單點,價位1,500元起,不算高不可攀,餐點是歐式創意料理,創意非常夠,道道驚豔超驚喜的。 店名:台北MUME餐廳地址:台北市大安區四維路28號( ... ,2021年7月20日 — ... 分子料理已經是世界料理的一部分 ... 身為西班牙El Molino de Urdániz 首間海外分店,由兩位於本店受訓的主廚共同領軍,並延續本店風格,以12 道菜的嚐味 ... ,2020年9月26日 — 整體來說,鹽之華是台中第一家高檔的法式料理,在米其林評鑑中大家也都覺得這間的實力沒話講,這次拿到一星也算是實至名歸。 分子料理欠缺了中式料理中的 ... ,2015年9月25日 — 「分子料理」是一種特別的廚藝概念。廚師或藝術家利用特殊工具,透過物理或者化學的變化,將食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散,再重新組合。

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MUME 分子料理 相關參考資料
台北米其林一星,亞洲50最佳餐廳雙榜的MUME分子料理 - 萍子

2021年12月28日 — mume 2021菜單,每日一套餐點,得先提早線上預約,確認時間,套餐每人2680元+10%服務費,氣泡飲180元(單點),採一人一套餐方案,採線上預約,沒法現場 ...

https://upssmile.com

如藝術品般精緻!台北米其林一星餐廳鬼頭刀加夏威夷果奶太吸睛

2022年1月13日 — 嚴選台北米其林餐廳吃頓美食,MUME位於台北大安區四維路上低調門面,是台北米其林一星、亞洲50最佳餐廳雙榜。坐落昏暗低調的空間,別有氣氛,主打mume分子 ...

https://travel.ettoday.net

【米其林推薦分子料理】顛覆你對食物的認知

2022年8月19日 — 以永續與環保作為餐廳理念與信仰,食材來源幾乎完全來自台灣在地,MUME以現代化的歐式烹飪手法結合當季時令的台灣食材,在餐桌上呈現出台灣的風土樣貌。主 ...

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美女主持人帶父母吃分子料理3個小時吃不完老爸直接走人

2021年9月5日 — 讓徐爸爸等不下去的這間餐廳原址,後來成了多次摘星米其林的名餐廳「MUME」,而她在「Spice Travel辣旅遊」拍的第一間米其林餐廳就是「MUME」,就連 ...

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高雄無菜單料理|沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine 跨 ...

2019年7月18日 — 高雄無菜單料理|沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine 跨菜系料理套餐約會餐廳 · 手工麵包 · 前菜 · 開胃小點 · 分子料理 · 日本岡山牡蠣 · 湯品 · 甜點飲品.

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【台北】MUME餐廳:米其林一星慶生推薦,極致創意料理

2018年12月31日 — mume菜單為單點,價位1,500元起,不算高不可攀,餐點是歐式創意料理,創意非常夠,道道驚豔超驚喜的。 店名:台北MUME餐廳地址:台北市大安區四維路28號( ...

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在台北用半年開一間摘星的西班牙菜:分子料理已經是世界 ...

2021年7月20日 — ... 分子料理已經是世界料理的一部分 ... 身為西班牙El Molino de Urdániz 首間海外分店,由兩位於本店受訓的主廚共同領軍,並延續本店風格,以12 道菜的嚐味 ...

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驚奇連連的分子料理!台中米其林一星法式餐廳

2020年9月26日 — 整體來說,鹽之華是台中第一家高檔的法式料理,在米其林評鑑中大家也都覺得這間的實力沒話講,這次拿到一星也算是實至名歸。 分子料理欠缺了中式料理中的 ...

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【吃也要食尚!不可錯過的五間特色分子料理餐廳報你知】 ...

2015年9月25日 — 「分子料理」是一種特別的廚藝概念。廚師或藝術家利用特殊工具,透過物理或者化學的變化,將食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散,再重新組合。

https://tasty.talk.tw