鱸魚bass
鱸魚是個一詞多指(polysemous) 的泛稱，可指海鱸(Japanese sea bass)、河鱸(perch)、加州鱸(largemouth bass)、金目鱸(Asian sea bass)，銀鱸( ...,85年前的今天，George Washington Perry将休闲钓鱼史上最传奇的一条鲈鱼拉上了岸，那条大嘴鲈鱼（largemouth bass）重22磅4盎司，地点是佐治亚州（Georgia） ... ,禮拜天下午﹐朋友送來在私家秘點釣的淡水黑鱸﹐都30多公分﹐超肥﹗很懷疑他是不是買來的﹗左邊那尾是公魚﹐決定拿來清蒸跟煮湯﹐右邊那尾是懷卵母@ ... ,清蒸野生線條鱸魚(Stripe bass) 線條鱸本是海洋-河川的迴游魚類，就像鮭魚一樣，自1970年代起，德州水產養殖學會成功馴化成在高礦物質河川的淡水魚，從此線條鱸 ... , 聽說手術復原要吃鱸魚請問"鱸魚"的英文? 我查了一下 有的是 sea bass 有的是 sea perch 有沒有住美國的朋友 有買過鱸魚 也確定"鱸魚"的英文?, 作為路亞的首要目標魚，BASS（鱸魚）是每個路亞人心目中的規範魚種，抽杆時的那種暢快感加上大鱸魚的微弱力道，其間味道，只要釣過的人才幹 ..., 昨天劉大美女問我，蒸魚要怎麼處理才不會腥？見鬼，她爸是廚師不去問，問一個半路出家的！UT地處內陸，除了在湖邊可以釣到的魚以外，還有 ...,鱸魚清肉Bass. 鱸魚清肉Bass 350g±20g / 片. 鱸魚擁有著非常細緻的肉質，刺少、味鮮，沒什麼腥味. 適合清蒸、紅燒、燉湯、亦可醃製食用，醃食尤"鱸魚燴"最為出名.
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