馬肉刺身
馬肉本身能食用的部位就不多，當中能沾醬生吃的刺身部位更是稀少，雖是鄉土料理，同時也是價格不斐的高級日本料理。在熊本縣內享用馬肉料理不難，但想要品嚐真正 ... , 來到熊本一定要吃的美食就是馬肉，但馬肉料理有如高級和牛，消費並不便宜，如要精打細算的話，推薦找一家好餐廳去吃他們的午間套餐，這次在 ..., 雖然不是第一次吃生馬肉，但還是首次在專門料理亭享用馬肉料理，馬櫻的馬刺身肉質真的相當新鮮美味，馬燒肉也不惶相讓，肉質有彈性，沾著簡單 ..., 馬刺し」(2400円)，馬肉刺身看起來像是油花分布很高級的牛肉， 吃起來沒有什麼味道也沒腥味， 只有QQ的紮實感，不會有生肉過軟的口感，比較不 ..., 熊本馬肉刺身相當有名，馬肉刺身上桌會搭配紫蘇葉與蔥花、薑絲。一種油花多的霜降肉，甜嫩多汁；一種深紅色瘦肉，比較有嚼勁。, 生食料理是日本的美食文化之一，生魚片（刺身）不只日本人愛，就連台灣人也愛。不過，日本愛吃的刺身不只大家熟悉的魚肉海鮮類，還有牛肉、馬肉 ..., 下圖食客用山葵醬和醬油蘸著馬肉刺身吃，圖中紅白相間五花馬肉是馬的肌肉和脂肪組織交接處的肉，屬於極品，日本人對馬的各個部位的肉質進行 ..., 馬是如此珍貴珍貴堪稱武士的戰友，皇室與王將的坐騎， 儼然就是一種高貴的動物， 怎可能把他與「美食」做聯想？ 更少人會想要去吃馬肉。 日本的 ...,在日本則有把馬肉製成刺身的吃法。 目錄. 1 歷史; 2 生產; 3 ...
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在日本則有把馬肉製成刺身的吃法。 目錄. 1 歷史; 2 生產; 3 ... https://zh.wikipedia.org |