餐廳 資金
我想開一間店，需要多少錢？ 創業的資金很多時候會是卡住創業者的門檻，這是很現實的問題。 當初我們的創業是兩個合夥人，靠著當職業軍人3年半的時間，各存 ... , 唯有先確立初衷，才能訂定餐廳的經營方向，並影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略選定。 開餐廳的初衷若是「營造舒服、快樂的用餐環境」 ..., 紅餐專欄作者蔣毅認為，作為餐飲新手，當你準備要開一家餐廳時，所涉及到的資金包括籌備款和備用金，這兩項資金都需要準備齊全。, 到底開店要準備多少資金？ 很多人覺得頂讓一間餐廳好便宜啊！頂讓金可能20至60萬就可以了，但冷靜冷靜，頂讓金只是一個起頭啊！我覺得可以 ..., 資金到位後只是開店的一開始，馬上就面臨到許多問題，像是：店租每個月可以租到多少？裝潢部分可以花到多少？生財器具要買多少錢的？, 最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單，難道這些都不足以開好一家店嗎?! 最主要的收店原因是資金燒光了，他們不想繼續 ...,以光復南路的DOZO來說，原本噱頭是時尚的飲酒空間，但是近年改成餐飲兼表演的時尚餐廳，晚上有太鼓表演。像是他們的裝潢費用自然高，不過基於裝潢噱頭、 ... , 一般的餐廳成本結構. 一般而言，餐廳的成本能夠大致區分為直接成本以及間接成本，直接成本即是餐廳食物的材料費用，而 ..., 台灣百貨公司內進駐的餐廳營收也快速成長，甚至成為百貨公司吸引顧客上門的誘因之一。 在面對這些挾帶龐大資金，店址、裝潢、管理方面都 ...
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