食品保存期限加速試驗
間接評估法：對於有效期限較長的產品，可使用保存期限加速試驗(accelerated shelf life studies) 來預估有效日期，通常採提高所預設的儲存溫度以加速產品劣化，再 ... ,安定性試驗是健康食品保存品質研究的重要評價及依據，也在健康食品的研究、 ... 以此支持或推估有限期限(Expiry date/Shelf-life)，以確保產品在有效期限內之安全性 ... ,本指引為提供食品製造業者在評估及訂定其所製造之包裝食. 品有效日期之參考 ... 保存期限的加速試驗(accelerated shelf life studies)：通常以提高. 溫度的方法，故意 ... , 對於有效期限較長的產品，可以保存期限加速試驗(accelerated shelf life ... 許多食品廠商援用藥品安定性評估過程中的加速試驗設計，並且未經降解 ..., 2013年4月24公告的市售包裝食品有效日期評估指引中提到，對於有效期限 ... 對於有效期限較長的產品，可以保存期限加速試驗(accelerated shelf ...,延長保存期限，確保成品品質穩定，及實施運銷溫度管理可解決此一問題。 ... 製造業者也可以在產品研發過程即對產品的保存期限做較接近市場條件的試驗，而在最終 ... , 除了上述直接方法外，對於有效期限較長的產品（像是罐頭、調理食品、冷凍食品）等，則會採用「間接方法」。採取「保存期限加速試驗」，用高溫的環境 ..., 本指引為提供食品製造業者在評估及訂定其所製造之包裝食品有效日期之 ... 保存期限的加速試驗(accelerated shelf life studies)：通常以提高溫度的 ...,健康食品之安定性試驗乃在研究產品品質及標示之保健功效成分/品管指標成分， ... 長期試驗或加速試驗推估期限應涵蓋有效期限，若申請時，送審資料已包含達有效 ...
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