青香蕉催熟
「電土」的學名是碳化鈣，碰到水就會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），把青的、尚未足熟的香蕉，放在大缸或紙箱裡，同時放進適量的電土，然後用粗布或牛皮紙密封起來，約二十四小時後打開，成塊的電土因接觸缸內的水分而變成了灰，在這個過程中所散發的熱氣，可使缸內的水果受熱而快速黃熟。 ,2014年7月19日 — 農委會副署長黃美華表示，若買到的水果未成熟，可用會釋放天然乙烯的蘋果或香蕉皮催熟；此外，不少攤商會用塑膠袋包緊水果，也可快速催熟。記者實測4種催 ... ,2021年9月24日 — 然而，有時買了很青的香蕉，想盡快在一兩天內吃，除了跟蘋果放在一起，也可試試以下網民介紹的方法。用酒精濃度較高的酒，例如白酒或米酒塗在全隻香蕉上， ... ,2022年7月27日 — 農委會指出，青蕉催熟是以低溫(14~20℃)催熟約5~7天，催熟的第1天利用酒精或電石(電土)產生微量乙烯，促使青蕉果皮逐漸退綠轉黃，絕無塗抹催熟劑，網路流傳 ... ,2024年2月15日 — 姊妹淘的話：. 一名網友表示自己購買的青香蕉即使放置一周也未能成熟，網友們的回覆涵蓋眾多建議，包括「和香蕉裝熟」或是「與之共眠以促進感情」的 ... ,2023年6月3日 — 乙烯是一種植物賀爾蒙氣體，更年性水果後熟的過程中，水果會自己釋放乙烯，這種氣體會影響水果的熟成作用，水果所釋放的乙烯是沒有毒性的！他們會讓水果轉 ...,報導指出，香蕉成熟時，香蕉皮會釋放出乙烯，香蕉周圍空氣中的乙烯濃度愈高，催熟的速度就愈快，因此若想延緩香蕉的熟化過程，還能用保鮮膜包住香蕉蒂頭，以阻擋乙烯釋放。 ,當你把香蕉放著得時候，由於他本身的乙烯會逐漸的產生，有產生乙烯之後會將你的香蕉催熟，就會慢慢的將本身的澱粉轉換成糖類，因此綠色的香蕉吃起來會比較澀，是因為他澱粉 ...
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香蕉如何催熟? - 農業知識入口網
「電土」的學名是碳化鈣，碰到水就會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），把青的、尚未足熟的香蕉，放在大缸或紙箱裡，同時放進適量的電土，然後用粗布或牛皮紙密封起來，約二十四小時後打開，成塊的電土因接觸缸內的水分而變成了灰，在這個過程中所散發的熱氣，可使缸內的水果受熱而快速黃熟。 https://kmweb.moa.gov.tw 香蕉熟成4方法實測包塑膠袋最有效
2014年7月19日 — 農委會副署長黃美華表示，若買到的水果未成熟，可用會釋放天然乙烯的蘋果或香蕉皮催熟；此外，不少攤商會用塑膠袋包緊水果，也可快速催熟。記者實測4種催 ... https://blog.udn.com 水果冷知識｜催熟香蕉只需敷一種液體Mask？由生變熟最快 ...
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2022年7月27日 — 農委會指出，青蕉催熟是以低溫(14~20℃)催熟約5~7天，催熟的第1天利用酒精或電石(電土)產生微量乙烯，促使青蕉果皮逐漸退綠轉黃，絕無塗抹催熟劑，網路流傳 ... https://tw.news.yahoo.com 綠香蕉怎麼快速變黃？水果專家曝「1招」天然催熟| 姊妹淘
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報導指出，香蕉成熟時，香蕉皮會釋放出乙烯，香蕉周圍空氣中的乙烯濃度愈高，催熟的速度就愈快，因此若想延緩香蕉的熟化過程，還能用保鮮膜包住香蕉蒂頭，以阻擋乙烯釋放。 https://www.storm.mg 青香蕉能食用嗎?! - 農業知識入口網
當你把香蕉放著得時候，由於他本身的乙烯會逐漸的產生，有產生乙烯之後會將你的香蕉催熟，就會慢慢的將本身的澱粉轉換成糖類，因此綠色的香蕉吃起來會比較澀，是因為他澱粉 ... https://kmweb.moa.gov.tw |