阿拉比卡羅布斯塔分辨
, 阿拉比卡咖啡（arabica）和羅布斯塔咖啡（robusta以下簡稱羅豆）是市場上用的最多的兩類咖啡，兩者在豆子外觀上很相似（不認真看可能還認分辨不 ...,如何分辨「阿拉比卡」及「羅布斯塔」咖啡. 阿拉比卡羅布斯塔. 現有的咖啡品種大約有30幾種品種的咖啡，但「阿拉比卡」及 ... , 羅布斯塔也稱為中果咖啡（Coffee Canephora） ，羅布斯塔品種比起阿拉比卡等級稍低，傳統上被種植於較低海拔。較易於種植，對疾病抵抗力較好， ...,咖啡有悠久的發展歷史，一直到了第三波咖啡風潮時，大家才有熱情去去探索一杯咖啡在產出過程的每一個步驟：包含農民如何種植、工人如何採收、如何處理咖啡， ... ,... 有許多品種，且每個品種的都有不同的外觀特徵，只是並不是那麼容易清楚分辨。 ... 但世界上種植的品種有約70%屬於阿拉比卡，雖然阿拉比卡的抗病力較羅布斯塔 ... , 100%阿拉比卡豆近年來在台灣不管超商、咖啡館或是包裝咖啡的廣告宣傳都 ... 但儘管羅布斯塔豆普遍價格低廉，但實際上在標榜「100% 阿拉比卡豆」的 ... 方式處理，沖煮過後若不是精品咖啡玩家或專家，其實多數難以分辨其風味。, 近兩年，不知道咖友們有沒有發現，周遭的咖啡廳、咖啡廣告、咖啡產品都出現標榜使用100%阿拉比卡種，你到底知道為什麼嗎？, 每一本有關咖啡書, 在介紹咖啡豆時, 總是從咖啡的3大原生種, 開始講起, 一是阿拉比卡種, 二是羅布斯塔種, 三是賴比瑞亞種(數量最少), 而大家總是 ...,從植物學的角度來切入，咖啡是茜草科的咖啡屬，下面又分了許多的品種，而我們一般會喝進嘴巴的，大概就只有阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)兩種，這是 ...
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