阿拉比卡曼特寧
請問最近雀巢出了一款阿拉比卡咖啡, 那麼, 它和一般標榜藍山, 曼特寧等等, 有什麼不同呢? 它們的分法是怎麼分的呢?, 我們不這樣子簡單的定義,對愛好咖啡的同好來說,曼特寧咖啡指的是經由濕剝除法處理的蘇門答臘阿拉比卡咖啡,這種特殊的濕剝除法(wet-hulled) ..., 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。 ... 出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林 ...,曼特寧跳躍的微酸混合着最濃鬱的香味,讓你輕松就能體味到溫和馥鬱中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。 17世紀,荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次 ... , 不管是落日餘暉,或是夜暮低垂,我總希望,能乘風啜飲幾口香濃咖啡。那種感覺,不知多麼溫暖...講起咖啡,大家一定對市面上琳瑯滿目的咖啡種類 ...,而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔750米到1500米之间的山坡上,神秘而独特的苏门答腊,赋予了曼特宁咖啡,浓郁的香气、丰厚的 ... , 光是阿拉比卡種的咖啡就可以細分為上千種。如此眾多的咖啡品種,真可謂千香萬味,每一個品種的咖啡都有其獨特的口感和風味。 曼特寧咖啡,無疑 ..., 曼特寧是印尼咖啡中的精品,而黃金曼特寧又是曼特寧中的上好精品。 .... 上圖:馬面曼特寧全日曬生豆,是阿拉比卡與羅布斯塔雜交的,稱為Timor ...,其實咖啡有很多種類,但每每提到「藍山」、「阿拉比卡」又到底是什麼味道?到底哪裡不一樣? 有大部分的咖啡都是由咖啡豆的產地來命名的,而咖啡豆生長的條件不同 ... , 咖啡樹主要分為阿拉比卡種(Coffee Arabica)、羅布斯塔種(Coffee ... 集散地來命名,如曼特寧、藍山等,曼特寧是指印尼蘇門答臘島的上等咖啡豆, ...
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