鐵觀音茶其發酵程度約
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不發酵的茶例如:綠茶. 輕發酵的茶15%以下例如:文山包種、高山茶. 中發酵的茶20%-35% 例如:鐵觀音、凍頂烏龍茶. 重發酵的茶50%以上例如:東方美人. https://tw.answers.yahoo.com 鐵觀音茶」其發酵程度約+-阿摩線上測驗
部分發酵茶製程中,鐵觀音茶其發酵程度介於 (A)高山茶及文山包種茶 (B)凍頂烏龍茶及東方美人茶 (C)凍頂烏龍茶及高山茶 (D)東方美人茶及紅茶之間。 編輯私有 ... https://yamol.tw |