鍋子種類
廚房新手購買鍋具的時候肯定很苦惱,市面上鍋具種類、材質五花八門,它們到底有什麼差別呢?該如何挑選才能不踩雷又符合自身需求?本文將 ..., 想要挑選到適合的鍋具,就要先觀察自己的烹飪習慣,常做中式的快炒?每餐都會煲上一鍋靚湯?或是習慣西式料理,把食材煎的微微金黃? 工欲 ..., 上一篇COOKY小幫手介紹了鍋具的種類,接著要來告訴你市面上常見鍋具的材質有何差別,如鐵、鑄鐵、不鏽鋼、鋁、砂鍋/土鍋、琺瑯鍋、玻璃 ..., , 其實鍋子在精不在多,有時候只需2、3只鍋,就能「煮」遍天下無敵手。 ... 除了依料理種類與材質選鍋,TLC旅遊生活頻道「美食無國界:香港」 ..., 雖然過往也接觸過許多種類的鍋子,但是現在譚敦慈家中,只有陶鍋、不沾鍋與不鏽鋼鍋三種正常使用,其餘的鍋子不是送人,就束之高閣。,煎鍋類: 不適合大火炒菜。 生鐵:就是鐵材無鍍層,需上油保養。 優點:可以大火翻炒,導熱快。可以使用到鍋子破裂。 缺點:保溫性差,需要上油保養,不然 ... , 站在廚具區,眾多種類鍋子讓妳無法下手嗎? 電視上常看得超有味道鑄鐵鍋好像不錯、不沾鍋又好像可以少用點油、想改用白鐵鍋又怕食物通通年 ...,鐵、鋁、不鏽鋼等六種常見鍋具大比拚!挑錯小心吃盡滿肚重金屬、致癌物,家人的健康由你把關|每日健康Health. 責任編輯: 廖思涵 / 分類: 自然療法. (安全的鍋子 ...
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