醃蘿蔔脆
玻璃罐正流行,一個罐子就能做出好多美味醃製菜!! 小編這次也示範了醃蘿蔔,有台式辣豆瓣醬的口味,也有搭配紅 ... , 「醃蘿蔔乾」是客家庄裡家家戶戶必備的家常小菜,微鹹、微甘的清脆口感,男女老少都喜歡! 簡單、方便、好保存,不論配粥配飯都麻吉,無疑是餐桌上 ...,這看起來像梨子的蘿蔔,真的好好吃,脆又點甜,帶著蘿蔔香,卻又沒生蘿蔔的辣味,用糖、鹽、醋醃製三天的蘿蔔裝 ... , 先用鹽讓蘿蔔生水釋出,脆度也會提升。再利用兩種酸度的醋調和,口味比韓式醃蘿蔔更溫醇,帶著爽快清香,很適合搭配炸物或重口味菜色。,脆蘿蔔醃製法1、 生蘿蔔10斤洗淨,連皮切片(或切小塊皆可),加半斤鹽(20/1)攪拌浸一晚,次日用袋子裝妥,加石頭壓乾(約壓一天即可;或用洗衣機脫水皆可)。2、 醬 ... , 我的醃蘿蔔.終於發現了更簡便的方式喔! 只要把蘿蔔切塊.灑鹽醃上半天.然後重壓至隔天.,萝卜好吃又有营养,做成腌萝卜之后好吃下饭,当做佐粥小菜都是非常好的选择,非常爽口开胃,自己在家做,也是 ... , ,料理美食王教你做醃蘿蔔食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/ ... 脆梅子清楚解說版,知道 ... ,醃蘿蔔-麻油脆蘿蔔-口木呆-呆呆過生活影片為1800g(三斤)的蘿蔔 ...
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先用鹽讓蘿蔔生水釋出,脆度也會提升。再利用兩種酸度的醋調和,口味比韓式醃蘿蔔更溫醇,帶著爽快清香,很適合搭配炸物或重口味菜色。 https://icook.tw 脆蘿蔔醃製法@ ㄚ發果園的部落格:: 痞客邦::
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