辣椒 辣
2020年1月19日 — 辣椒的辣椒素就是辣味來源，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱，不過，辣椒屬辛熱，食用太多容易上 ... ,2020年11月17日 — 有人常戲稱脾氣不好的女生叫小辣椒，原來不是隨便說說的。 辣椒要挑選表面飽滿光滑，有硬實感，且蒂頭呈鮮綠色者，一般果形尖、果肉薄者辣 ... ,辣度單位最高記錄 — 並非所有的辣椒屬植物都產生辣痛覺，例如青椒、甜椒就不會。 辣椒的辣度由史高維爾指標（Scoville scale，簡稱SHU）衡量，一般烹調用的墨西哥 ... ,2017年9月1日 — 辣椒最辣的部分其實是胎座(placental tissue)，或稱為囊膜(membrane)、髓(pith)，也就是種籽依附其上的海綿狀組織。 也就是說，不論你多仔細地去除辣椒籽 ... ,2019年8月1日 — 吃了辣椒，要趕快喝水減輕辣味？這可不行！因為這種灼燒感不是味覺是痛覺，是由油性辣椒素造成的，因此不會溶於水，而是需要吃乳製品或嚼米飯， ... ,2020年1月15日 — 說到這裡，辣椒到底是從哪裡產生辣味呢？辣椒辣味的主成分是辣椒素，這類的有機化合物叫做生物鹼，一般是由植物根部製造出來，再運送到 ... ,2020年9月9日 — 若是不喜歡一吃進嘴巴裡就辣辣的感覺，盡量不要吃辣椒粉、胡椒粉等粉狀類的辛辣調味料。 辣椒粉是將風乾後的辣椒乾研磨而成，一般來說辣度會比乾辣椒、 ... ,2016年10月4日 — 辣椒雖是耳熟能詳的小配角，卻是料理畫龍點睛的食材之一，這次從辣椒種類、辣度下手，帶大家一窺「辣妹們」的小世界。此外，還要教大家如何在家自製 ... ,2020年1月26日 — 很久以前，科學家們就已經發現辣椒之所以會辣，是因為它含有「辣椒素」。這是一種由辣椒籽四周的白色海綿狀組織所製造的化合物，屬於專家所謂的「生物鹼」 ... ,2020年1月17日 — 紅小辣椒市市面上最普遍的品種，果實細長，最適長度約15公分，辛辣度輕 圖：農糧署/提供. 新頭殼newtalk. 你是無辣不歡的嗜辣者嗎？
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最辣的不是籽！6個關於辣椒的小知識
2020年1月19日 — 辣椒的辣椒素就是辣味來源，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱，不過，辣椒屬辛熱，食用太多容易上 ... https://newtalk.tw 減輕辣味不能喝水！辣椒素能抑菌止痛但3種人少吃 - 早安健康
2020年11月17日 — 有人常戲稱脾氣不好的女生叫小辣椒，原來不是隨便說說的。 辣椒要挑選表面飽滿光滑，有硬實感，且蒂頭呈鮮綠色者，一般果形尖、果肉薄者辣 ... https://www.edh.tw 辣椒- 维基百科，自由的百科全书
辣度單位最高記錄 — 並非所有的辣椒屬植物都產生辣痛覺，例如青椒、甜椒就不會。 辣椒的辣度由史高維爾指標（Scoville scale，簡稱SHU）衡量，一般烹調用的墨西哥 ... https://zh.wikipedia.org 別再以訛傳訛辣椒最辣的部分不是籽？ - NOM Magazine
2017年9月1日 — 辣椒最辣的部分其實是胎座(placental tissue)，或稱為囊膜(membrane)、髓(pith)，也就是種籽依附其上的海綿狀組織。 也就是說，不論你多仔細地去除辣椒籽 ... https://nommagazine.com 辣味灼燒感是痛覺！辣椒最辣元凶不是籽而是「它」
2019年8月1日 — 吃了辣椒，要趕快喝水減輕辣味？這可不行！因為這種灼燒感不是味覺是痛覺，是由油性辣椒素造成的，因此不會溶於水，而是需要吃乳製品或嚼米飯， ... https://health.gvm.com.tw 辣椒的辣味從哪裡來？有方法能測量不同辣椒的辣度嗎？
2020年1月15日 — 說到這裡，辣椒到底是從哪裡產生辣味呢？辣椒辣味的主成分是辣椒素，這類的有機化合物叫做生物鹼，一般是由植物根部製造出來，再運送到 ... https://blog.icook.tw 麻＆辣不一樣！花椒、辣椒籽、乾辣椒...誰最辣？ - 食譜自由配
2020年9月9日 — 若是不喜歡一吃進嘴巴裡就辣辣的感覺，盡量不要吃辣椒粉、胡椒粉等粉狀類的辛辣調味料。 辣椒粉是將風乾後的辣椒乾研磨而成，一般來說辣度會比乾辣椒、 ... https://food.ltn.com.tw 【圖解】愛吃辣？快認識這些世界知名辣椒！ - 食譜自由配
2016年10月4日 — 辣椒雖是耳熟能詳的小配角，卻是料理畫龍點睛的食材之一，這次從辣椒種類、辣度下手，帶大家一窺「辣妹們」的小世界。此外，還要教大家如何在家自製 ... https://food.ltn.com.tw 「最初的辣椒是不辣的」專家告訴你辣椒會辣的原因
2020年1月26日 — 很久以前，科學家們就已經發現辣椒之所以會辣，是因為它含有「辣椒素」。這是一種由辣椒籽四周的白色海綿狀組織所製造的化合物，屬於專家所謂的「生物鹼」 ... https://health.udn.com 冬天無辣不歡！台灣常見4種辣椒你愛哪一味| 新頭殼 - LINE ...
2020年1月17日 — 紅小辣椒市市面上最普遍的品種，果實細長，最適長度約15公分，辛辣度輕 圖：農糧署/提供. 新頭殼newtalk. 你是無辣不歡的嗜辣者嗎？ https://today.line.me |