越南貓屎咖啡

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越南貓屎咖啡

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越南貓屎咖啡 相關參考資料
Vietnam Legendee Coffee (越南貓屎咖啡) - Facebook

早期越南的貂(現為保育類動物)喜歡摘食味道熟美的咖啡豆,但貂無法自行消化咖啡豆,因此會分泌某種特殊的消化酵素加以排出,隔天咖啡工人會從貂的糞便裡尋找完整的咖啡豆,洗淨曬乾之後佐以奶油烘培,最後產生出類似巧克力風味的咖啡,這就是「貂咖啡」,由於它的製程特殊、產量稀少且價格昂貴,因此與印尼的麝香貓咖啡一同被視為全世界最頂級 ...

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河內的貓屎咖啡值得買嗎?

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