蛋白質氫鍵
,Y），通常發生氫鍵作用的氫原子兩邊的原子（X、Y）都是電負性較強的原子。氫鍵既可以是分子間氫鍵，也可以是分子內的。其鍵能最大約為200kJ/mol，一般為5-30kJ/mol，比一般的共價鍵、離子鍵和金屬鍵鍵能要小，但強於靜電引力。 氫鍵對於生物高分子具有尤其重要的意義，它是蛋白質和核酸的二、三和四級結構得以穩定的部分原因 ... ,跳到 肽鍵 - ... 一定的取值範圍；一旦所有殘基的二面角確定下來，蛋白質的主鏈構象也就隨之確定。根據每個殘基的φ和ψ來做圖，就可以得到拉氏圖，由於形成同一類二級結構的殘基的二面角的值都限定在一定範圍內，因此在拉氏圖上就可以大致分辨殘基參與形成哪一類二級結構。下表列出了肽鍵與對應類型單鍵以及氫鍵鍵長的比較。 ,因此兩方原子的相對位置，就變得極為重要。 除了a helix 外，b sheet 的長條之間，也會產生很多氫鍵，把b sheet 的許多長條鏈連結在一起，成為一片堅固的盾牌狀構造。 除了蛋白質的二級構造外，氫鍵亦無所不在。水分子中有很多氫鍵，喝水時的確喝了很多氫鍵；DNA 的兩股間，也是以氫鍵作為鍵結，更是生命遺傳的根本機制。 S3A2. , α-螺旋結構在α-螺旋中，蛋白質長鏈會被捲成似鬆弛彈簧的結構，α是指當我們由上往下看此蛋白質時，此一彈簧似的構造會以順時針的方向繞離我們。下圖是α-螺旋以氫鍵連結而成的構造，圖中所有的”R”官能基都是向主要螺旋（main helix）的側邊突出，有規律性的，N-H基都指向上方，而C=O基都指向下方，每一個鍵 ..., 氫鍵的強度是依據環境來決定的，因此氫鍵籠罩在疏水性核心的貢獻超過氫鍵曝露在水溶性環境更具有穩定蛋白質原生狀態的作用。 蛋白質在細胞內的摺疊過程中通常與轉譯同時進行，所以蛋白質的N端開始摺疊而蛋白質的C端仍然在核醣體在合成。特定的蛋白質稱做分子伴護蛋白(chaperone)，其協助其他蛋白質 ...,http://faculty.uca.edu/~johnc/b-sheet.gif 2005-09-24 16:37:56 補充： 一直想錯了老是在想alpha-helix 是同一peptide 內的氫鍵而beta-sheet 則是一條peptide 與另一peptide 間之氫鍵所以直覺老是把它們看作是分子間氫鍵但既然是同一蛋白質分子上不同peptide 連上了所以應仍是分子"內"的氫鍵已修正了 2005-09-30 23:04:35 補充 ... ,在聚肽類的結構中，氫鍵的位能也是一種重要的穩定因素。由於peptide bond使得一個peptide bond中的carbonyl group與另一個peptide bond中的醯胺基可能產生相互作用力，所以雖然氫鍵的吸引力很弱，但在聚肽鏈中因有很多可能的氫鍵發生，所以氫鍵成為使聚肽穩定的一個重要因素。具有最大氫鍵位能的兩種聚肽鏈形態，就是α- ... ,C.模組是蛋白質的三級結構(tertiary structure)，三級結構是由一條多胜肽(polypeptide)鏈組成，可包含一個或多個模組。一個含有多個次單元蛋白質中，每個次單元都是一個三級結構，次單元間可能有疏水性作用。三級結構的形成驅動力通常是疏水殘基的包埋，但其他相互作用，如氫鍵、離子鍵和二硫鍵等同樣也可以穩定三級結構。 ,分子大小. 專一性的吸附. 《蛋白質的結構》. 1. 一級結構. (各)多肽中胺基酸的組成與排列次序*. 2. 二級結構. 多肽因連接各胺基酸的肽鍵(peptide bond)間產生. 氫鍵，而形成重複出現的特殊結構. - α-螺旋，β-褶片. 肽鍵的構造與特性. - -Cα-Co-N- Cα- ，具部份雙鍵特性*. - 為一平面構造(amide plane, peptide plane)，自由旋轉. 度為Φ與Ψ ...
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 蛋白質氫鍵 相關參考資料
二級結構- 维基百科，自由的百科全书
https://zh.wikipedia.org 氫鍵- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
Y），通常發生氫鍵作用的氫原子兩邊的原子（X、Y）都是電負性較強的原子。氫鍵既可以是分子間氫鍵，也可以是分子內的。其鍵能最大約為200kJ/mol，一般為5-30kJ/mol，比一般的共價鍵、離子鍵和金屬鍵鍵能要小，但強於靜電引力。 氫鍵對於生物高分子具有尤其重要的意義，它是蛋白質和核酸的二、三和四級結構得以穩定的部分原因 ... https://zh.wikipedia.org 蛋白質結構- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
跳到 肽鍵 - ... 一定的取值範圍；一旦所有殘基的二面角確定下來，蛋白質的主鏈構象也就隨之確定。根據每個殘基的φ和ψ來做圖，就可以得到拉氏圖，由於形成同一類二級結構的殘基的二面角的值都限定在一定範圍內，因此在拉氏圖上就可以大致分辨殘基參與形成哪一類二級結構。下表列出了肽鍵與對應類型單鍵以及氫鍵鍵長的比較。 https://zh.wikipedia.org 二級構造
因此兩方原子的相對位置，就變得極為重要。 除了a helix 外，b sheet 的長條之間，也會產生很多氫鍵，把b sheet 的許多長條鏈連結在一起，成為一片堅固的盾牌狀構造。 除了蛋白質的二級構造外，氫鍵亦無所不在。水分子中有很多氫鍵，喝水時的確喝了很多氫鍵；DNA 的兩股間，也是以氫鍵作為鍵結，更是生命遺傳的根本機制。 S3A2. http://juang.bst.ntu.edu.tw 蛋白質的一級與二級結構（The Primary and Secondary Structures of ...
α-螺旋結構在α-螺旋中，蛋白質長鏈會被捲成似鬆弛彈簧的結構，α是指當我們由上往下看此蛋白質時，此一彈簧似的構造會以順時針的方向繞離我們。下圖是α-螺旋以氫鍵連結而成的構造，圖中所有的”R”官能基都是向主要螺旋（main helix）的側邊突出，有規律性的，N-H基都指向上方，而C=O基都指向下方，每一個鍵 ... http://highscope.ch.ntu.edu.tw 蛋白質摺疊–上| 科學Online
氫鍵的強度是依據環境來決定的，因此氫鍵籠罩在疏水性核心的貢獻超過氫鍵曝露在水溶性環境更具有穩定蛋白質原生狀態的作用。 蛋白質在細胞內的摺疊過程中通常與轉譯同時進行，所以蛋白質的N端開始摺疊而蛋白質的C端仍然在核醣體在合成。特定的蛋白質稱做分子伴護蛋白(chaperone)，其協助其他蛋白質 ... http://highscope.ch.ntu.edu.tw 關於蛋白質的氫鍵| Yahoo奇摩知識+
http://faculty.uca.edu/~johnc/b-sheet.gif 2005-09-24 16:37:56 補充： 一直想錯了老是在想alpha-helix 是同一peptide 內的氫鍵而beta-sheet 則是一條peptide 與另一peptide 間之氫鍵所以直覺老是把它們看作是分子間氫鍵但既然是同一蛋白質分子上不同peptide 連上了所以應仍是分子"內&qu... https://tw.answers.yahoo.com 蛋白質結構
在聚肽類的結構中，氫鍵的位能也是一種重要的穩定因素。由於peptide bond使得一個peptide bond中的carbonyl group與另一個peptide bond中的醯胺基可能產生相互作用力，所以雖然氫鍵的吸引力很弱，但在聚肽鏈中因有很多可能的氫鍵發生，所以氫鍵成為使聚肽穩定的一個重要因素。具有最大氫鍵位能的兩種聚肽鏈形態，就是α- ... http://www.excellence.fju.edu. 蛋白質的結構(Protein Structure) - 小小整理網站Smallcollation
C.模組是蛋白質的三級結構(tertiary structure)，三級結構是由一條多胜肽(polypeptide)鏈組成，可包含一個或多個模組。一個含有多個次單元蛋白質中，每個次單元都是一個三級結構，次單元間可能有疏水性作用。三級結構的形成驅動力通常是疏水殘基的包埋，但其他相互作用，如氫鍵、離子鍵和二硫鍵等同樣也可以穩定三級結構。 https://smallcollation.blogspo 蛋白質概論
分子大小. 專一性的吸附. 《蛋白質的結構》. 1. 一級結構. (各)多肽中胺基酸的組成與排列次序*. 2. 二級結構. 多肽因連接各胺基酸的肽鍵(peptide bond)間產生. 氫鍵，而形成重複出現的特殊結構. - α-螺旋，β-褶片. 肽鍵的構造與特性. - -Cα-Co-N- Cα- ，具部份雙鍵特性*. - 為一平面構造(amide plane, peptide plane)，自由旋... http://www2.nsysu.edu.tw |