菜刀尺寸
三德刀-尺寸比一般牛刀要短一點，又廣泛適用於蔬菜、瓜果、肉、魚類的處理，三德刀現世以後，迅速風靡日本家庭，成為日本人最喜歡的菜刀。 ◎ 一般常用的 ... ,中式菜刀/中式尖頭菜刀/三合鋼廚刀. ◎尖頭菜刀- 結合中式片刀與主廚刀的功能，重量比方頭菜刀要輕一點，廣泛適用於蔬菜、肉、魚類的處理，家庭煮婦, 黑白切 ... ,2018年7月24日 — 如何選擇主廚刀尺寸- 最近想買主廚刀一直拿不定要買什麼尺寸？10吋或是8吋7吋或是三德刀呢？不曉得這些尺吋的應用上的關係？還請大家幫忙 ... ,有幾種尺寸可選，基本上選就手的大小即可中式主廚刀: 這種刀形算是中式片刀的改良版，前面做出刀尖，同時還維持 ... , ,2017年1月17日 — 我們大概都知道有中式菜刀、廚師刀和牛排刀。但還有更多的刀 ... 把它們握在你的手裡，感覺它的重量和尺寸，不同大小，形狀。 ... Paring knife ... ,2018年4月29日 — 中式菜刀可分為片刀、剁刀、文武刀。 片刀其中如圖片所示，片刀較薄，能處理幾乎所有食材，但唯一是不要拿來剁骨， ... ,依據需要烹飪的食材大小進行考慮，選擇出相符和尺寸之菜刀也是一大重點。 魚刀. 特別是魚類素材會有相當明顯之大小區別，如果要購入出刃刀的情況，可以選擇 ... ,特定切菜、切魚、切肉的料理也會有專門的菜刀種類和材質喔！挑選適合的菜刀 ... 在處理小魚或是細工作業時，也可以選擇尺寸上更小的小出刃刀使工作更加輕鬆。
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