米麴菌diy

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米麴菌diy

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自製米麴【發酵製萬用調味料】Homemade Koji Rice Recipe - 肥丁手工坊

自製發酵調味料,菌種非常重要。米麴菌在中國和日本料理中有著舉足輕重的地位,據說已有千年歷史。米麴菌是一種帶有菌絲hypha 的真菌與黴菌, ...

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米麴本舖, 線上商店| 蝦皮購物

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微生物的日常- 自製米麴(米こうじ)做法| 料理工程師的日常

最近剛好在培養黴菌麴菌,微生物的生態太有趣了,不得不好好記下來! ... こうじ通常代表著已經製作完成的米麴,而たねこうじ指的是種麴,也就是麴菌的孢子 麴菌 .... 微生物日常- DIY乾式熟成牛肉(下) + 副產品食譜(熟成牛高湯+熟成牛油+寒天肉凍).

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製作米麴~1 @ 柳橙王子的四周圍:: 痞客邦::

所以從養米麴開始. 網路上,很多人在問米麴菌去哪裡買? 很多人想做米麴,但是遇到這個問題就卡死了。 胡適曾說,做學問要「上窮碧落下黃泉,動手動腳找東西。」.

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自己做米麴真的很簡單@ 佾雲居@夢十七- 奶爸;俏媽;小公主s :: 痞客邦::

撒入米麴粉. P8271832. 輕拌均勻. P8271834. 讓米飯與麴菌你儂我儂. P8271836. 米麴竹籃下需要保持通風. P9222637. 覆上乾淨布巾放置於溫暖處. 其餘的就交給 ...

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米麴製作DIY - Xuite日誌 - 隨意窩

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米麴製作DIY:蒸米篇 - Xuite日誌 - 隨意窩Xuite

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米麴培養工具篇(注意:請全部培養篇幅全數看完,影片耐心看完再去挑選 ...

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