牛腱心咖哩
以前煮牛肉咖哩都用牛肋條，但吃起來比較油膩，後來就改用牛腱來燉，雖然需要花更長的時間慢火熬煮，但把牛腱燉一個半小時以上，燉到軟嫩後， ..., , 我並不是天天下廚，不過既然要煮當然會煮自家愛吃的，像是外頭很少用牛腱煮咖哩，偏偏東尼喜歡這樣的組合，當然就自己來囉！ 因為沒有餐餐煮， ...,咖哩洋蔥炒牛腱心‧播出日期：96.4.19‧主廚大師：于美人主料牛腱心1條蛋白1個洋蔥1顆大蒜6個九層塔少許調味料醬油半碗糖2匙白胡椒粉少許咖哩粉1/2匙首先將. ,外面的咖哩飯，醬稀，馬鈴薯、紅蘿蔔超小塊，沒幾塊肉，價格呢？也不便宜！ 還不如自己在家做。 當然，還是不能忘了我們「醬燒香鴨翅」的牛腱啦~。 感謝大家的支持， ... , 看到Elaine 做了燉飯，看了看以往的記錄，第一次做燉飯是去年年底的事，不去回顧，還真不知道己相隔那麼久的時間了，再加上又有一碗量不多的 ...,煮咖哩，夏綠蒂習慣用牛腰或牛腱心，因為這兩個部位不油.耐煮又有足夠的膠質。炒過的洋蔥.紅蘿蔔加上燙過或煎過的肉，一顆蕃茄一顆蘋果，幾片肉桂葉~~煮個一個 ... , 「咖哩」是由很多種香料調製而成的調味料，雖然起源於印度，但世界上 ... 馬鈴薯5~8顆; 紅蘿蔔2~3根; 花椰菜2顆; 洋蔥2顆; 澳洲冷凍牛腱肉1包(要煮 ...,我家的咖哩牛肉,紅燒牛肉湯,牛肉燴飯所用的牛肉就是牛腱肉,其最大的原因是為了健康,因為牛腱的油脂含量比牛腩少很多,所以牛腱是適合做咖哩的. 不過,用牛腱做 ... , 鍋炒蒜末+洋蔥+香菇（炒香） 2.加入所有食材炒一下，加水煮滾（記得翻） 3.加入咖哩塊（佛蒙特咖哩中辣） 4.小火翻煮（讓馬鈴薯溶解）耐心❤️.
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