照燒鰤魚
, 鰤魚的台灣俗名是？？？ 我在台灣時大概沒吃過, 也許是吃過, 只是不認得它大名而已. 在日本吃鰤魚, 除了刺身和鹽烤之外, 照燒鰤魚, 蘿蔔燉鰤魚,, 鰤魚又名青甘是一種伴隨著成長，名字不斷變換，價錢也不斷上升的魚種。通常在天寒地凍的12月最美味。這時候的鰤魚含油量極高，油花均勻飽滿， ...,將源釀醬油、麥芽糖、砂糖、清酒、及薑片放入鍋中開小火煮至砂糖、麥芽糖融化。 放入鰤魚用中小火慢煮，約3分鐘翻面一次（小心別將魚弄碎）。 煮至醬汁收乾（ ... ,在日本, 照燒鰤魚最經典也是最基本的一款, 因為鰤魚的肉質細緻, 在照燒之下, 更顯風華;. 但魚料理最怕殘留魚腥及煮得體無完膚, 如何燒出一道美麗無腥的照燒魚？ ,照燒柚香鰤魚用烘焙紙烤出香嫩魚肉【材料】……2人份鰤魚……2片蔥…&hell. , 食材： 鰤魚片 4片(約250 g) 蘿蔔 半條 薑 3片 蔥花 少許 日式醬油. ... 生魚片、火鍋、照燒或鹽烤鰤魚等，都相當常見！ 有機會再與大家分享~ ♥ ..., 照燒是日本的基本醬汁,幾乎每個家庭都會做的料理,烹調方法很多種,也非常簡單,我以平常在家做給老公吃的方式與大家交流(⌒▽⌒) 看更多與「鰤 ...
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