焦糖布丁比例
這道焦糖布丁是參考楊小桃小姐的佛心食譜所製作的比例和步驟都一模一樣喔～ https://icook.tw/recipes/191757 （學人精） ..., 其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好)，所以這是對我來說相當方便的一道 ..., 因此冰箱裡有一堆蛋黃，說到蛋黃再利用，唯一想到的就是烤布丁， ... 說傳統的烤布蕾就是只使用蛋黃及鮮奶油，能否凝結在於比例，不在於全蛋的使用與否. ... 最近也正在試作<Ladurée百年糕點老舖的傳奇配方>一書中的焦糖布丁，., 焦糖布丁這款看似平民甜點，若在前面加上法式兩字，這甜點等級就高了～ ... 有些人在配方中會增加蛋黃比例，讓口感濃郁些，比如3個全蛋＋1個 ..., ,跳到 懶人雞蛋布丁黃金比例：雞蛋1 顆配全脂鮮奶 70-100 c.c.，少許糖。 - 反正少糖還可以在上面淋焦糖醬或是楓糖 ... 上次的比例是4個雞蛋+400c.c.
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這道焦糖布丁是參考楊小桃小姐的佛心食譜所製作的比例和步驟都一模一樣喔～ https://icook.tw/recipes/191757 （學人精） ... https://icook.tw 【手做甜點】超柔滑手工焦糖蒸布丁@ 寶貝的寶貝餐-MOBO好食 ...
其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好)，所以這是對我來說相當方便的一道 ... http://vivialwaysin.pixnet.net 回不去了～完美的焦糖烤布丁@ 半調子達人波麗:: 痞客邦::
因此冰箱裡有一堆蛋黃，說到蛋黃再利用，唯一想到的就是烤布丁， ... 說傳統的烤布蕾就是只使用蛋黃及鮮奶油，能否凝結在於比例，不在於全蛋的使用與否. ... 最近也正在試作<Ladurée百年糕點老舖的傳奇配方>一書中的焦糖布丁，. https://pollycarrot.pixnet.net 法式焦糖布丁@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦::
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