無毒河豚品種
日本水產業經多年研究下,發現河豚毒是來自河魨毒素及箱魨毒素,依品種分布於內臟、肌肉、血液、皮膚等等不同部位,毒性並隨季節有所變化,當中以河豚肝最毒,這是 ... ,哈...... 明明就可以因為無毒養殖而普及推廣的河豚, 卻因為政治與既得利益者的關係, 硬被說成有毒且很可怕, 這真的是很可笑又很諷刺。 果然, 不論是哪個國家, ... ,河豚不一定都是有毒的」台灣漁民稱「刺鮭」的「六斑刺河豚」,卻是台灣海域絕無僅有的無毒河豚,整隻都可食用。在宜蘭、恆春、澎湖等海域幾乎都有其蹤影,約1公斤的 ... , 海洋生物專家王凱霆說,刺河豚入菜料理手續繁複,毒性微弱,雖稱不上有毒,也不盡然毫無毒性,但拔刺工作耗時費力,餐廳大多製作為涼拌河豚皮、 ..., 蘇澳籍慶昌68號漁船今早駛抵梧棲漁港卸貨,其中一尾俗稱「刺龜」的六斑刺河豚,體型壯碩引來眾人目光,經秤重達6.5公斤重,有別一般1公斤重的 ..., ... 進入到太平洋,並與生息於此的其它河豚種類交配,產下新品種雜交河豚。 ... 不同種類的近緣河豚魚間可能發生雜交,儘管已經確認純種父系、母系的可 ... 因此即使通過培育得到了無毒河豚魚,它們也會想盡辦法"毒化"自身,導致 ..., 當然,所有品種的野生河豚是禁止加工經營的。 在吃河豚盛行的江蘇揚中,由於河豚魚含有大量胺基酸和膠原蛋白,紅燒河豚是最 ..., ,品種分佈於內臟、肌肉、血液、皮膚等不同部位,毒性並隨季節有. 所變化。河魨毒除 ... 毒素污染魚肉),更有不肖加工業者因無毒黑鯖河魨產量不夠,進. 而盲目將其他 ... , 以往餐廳會依河豚種類,來清理有毒部位,讓顧客食用,但因為氣候變遷,河豚為了逃離變暖的棲息地,游向太平洋,不同物種交配繁殖,讓混種河豚 ...
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