烤箱沒有上下火
烤焙的基本要領是：烤箱要預熱，選擇正確的溫度和時間，選擇正確的上下火比例，烤盤上的食物要大小一致、排列整齊均勻。 初學者只會依照食譜的 ..., 我的美式烤箱只有下火可以調整溫度，上火只有兩個設定：Hi或Low（高或低），沒辦法設定溫度。 最討人厭的是，上下火無法同時啟動，開了下火，上 ..., 若烤箱沒有加熱指示燈，,就是預先加熱10-15分鐘。 ... 老師，我現在面對一個好大的問題，我家烤箱下火不足，如果開上下火烤麵包時，表面焦了但 ...,如果沒有那你這個就有可能不是烤箱.而是烤麵包機了.能烤的東西就更少了,如果有全火設施.按你所說的溫度.你 ... , 如果烤箱没有预热到适当的温度就将开始烘焙，很可能会导致烘焙不均匀 ... 但是烘焙制作的过程中，突然发现自家购买的烤箱不分上下火，面对要求 ..., 如果烤箱沒有預熱到適當的溫度就將開始烘焙，很可能會導致烘焙不均勻 ... 但是烘焙製作的過程中，突然發現自家購買的烤箱不分上下火，面對要求 ..., 請問我想做戚風蛋糕,我家的烤箱有上火下火跟全火的溫度 溫度只能調一個..不能分開調 烤的溫度要上火170度下火180度烤40分 我想取它的中間 ..., POINT 2 上下火vs. 烤盤位置. 烤箱一般都會有有高、低凹槽讓大家可以自由調整網架的位置，小容量家用烤箱沒有分上下火 ...,外國的烤箱無上下火之分, 這次我在學校問到西點的黃老師, 他的解釋是說: 雖然沒有上下火之分, 但烤箱的熱氣一定是向上沖, 所以 ... 若是下火小180C 上火大200 因這上下火的差距較小, 我就會以平均值的190度C烤溫, 然後放在下面數上來的第二層. , 小烤箱與大烤箱或專業烤箱不同，因為有些廠牌的小烤箱沒有上下火可以調整，所以必須使用一些技巧來讓小烤箱也能有和大烤箱一樣的上下火， ...
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