烘咖啡豆
要享受新鮮現烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好，沒有什麼比得上自己烘焙咖啡豆更棒！ 此外，你也會因此發現到咖啡中許多其他的風味，也會找出產地、海拔、品種、 ... ,咖啡越新鮮越好…對吧？這個說法其實不完全對。 雖然沒有人想喝過期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接沖煮，其風味一定會讓你失望，因為咖啡這時仍在大量排氣的 ... , 你也想親手嘗試一下烘焙咖啡的滋味，聆聽咖啡豆蹦跳出愉悅的節奏嗎?今天就給大家介紹幾種簡單的DIY烘豆方法。 SONY DSC. 一.烤箱烘焙法. 將生 ..., 手工烘焙（在家DIY）市面上優良的家庭式烘豆機選擇很多，但要是花了大錢入手頂級機種，卻發現烘出來的豆子平淡乏味，差強人意，任誰都會嘔氣。,除了生豆原本應有的味道外，烘焙對於強調風味有很顯著的影響。 咖啡烘焙可以初分五個階段：. 暖機：將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定 ... , ↑生豆的保存期限較長，因此自烘者免不了都會在平常多“蒐集” 幾款咖啡豆。 有個說法是，組成一杯好咖啡的關鍵在於：優質的咖啡豆決定60%、烘焙占 ...
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↑生豆的保存期限較長，因此自烘者免不了都會在平常多“蒐集” 幾款咖啡豆。 有個說法是，組成一杯好咖啡的關鍵在於：優質的咖啡豆決定60%、烘焙占 ... https://50plus.cwgv.com.tw |