深培手沖
因為咖啡因不影響風味，你無法只透過喝咖啡，就知道哪種方式沖煮的咖啡含有最多咖啡因。例如，同樣是一盎司的濃縮咖啡與手沖咖啡，手沖咖啡的咖啡因含量會比 ... ,手沖咖啡這件事，其實是任意度很高的，如果你具備有基本的常識，控水又有一定程度的穩定的話，那麼剩下的可能就只是喜好的問題。 也就是說，各家的沖法各自都有 ... ,手沖通常建議的溫度範圍為80幾度～90幾度，那到底是「幾度」呢？ 我們實際測試饕選現有咖啡，使用攝氏93度、88度和83度的水溫，沖煮淺中焙、中焙和深焙的咖啡 ... ,小弟剛開始嘗試手沖用深烘培咖啡豆，水溫(85度)、粉量(20g)研磨粗細(Porlex ... 展覽山田圍觀不是假的，可以把深培沖出一番風味，也是不簡單阿， , 粉層燜蒸：在豆子新鮮的前提下，手沖一個值得關注的地方就是燜蒸粉層的發展。以溫度維度考慮，溫度越高注水到粉體上後咖啡粉往上膨脹發展的 ..., 沖煮| 深度&淺度烘焙的咖啡萃取法. ○ 深度烘焙的咖啡 ... 所以想要享受深烘咖啡持久的餘韻，不妨選擇一下濃厚的萃取。 .... 要想手沖咖啡更好喝？
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