栗子鮮奶油霜 :: 軟體兄弟

栗子鮮奶油霜

... 和老公剝栗子剝指甲好痛，為了吃栗子真的跟他拼了！蛋糕捲內餡是栗子鮮奶油+蜜栗子，外面擠上栗子泥+整顆栗子，吃進嘴裡滿滿的栗子香呀！, 秋冬之味~莫過濃濃栗子香！從內餡外層鮮奶油到麵粉內都加入栗子的栗子滿點蛋糕！蛋糕體：蛋4個. 熟栗：60g. 砂糖：80g. 沙拉油：60 ml. 威士忌or ..., 因為想要栗子x 栗子的豪華感，就拿了些栗子泥來混合鮮奶油，沒有直接霜飾蛋糕是因為這樣保存不易（我還沒有找到喜歡的蛋糕罩嗚嗚）., 1 鮮奶油、糖粉、蘭姆酒放入調理盆中，打發成9分發鮮奶油霜。 F 栗子奶油餡. 材料. ◇栗子泥105g. ◇常溫奶油35g., 蒙布朗這款法式甜點，最傳統的組成為蛋白霜、栗子泥及動物性鮮奶油。配方中我們稍稍地將它做了改材，底部使用充滿奶油香氣的餅乾，口感酥鬆 ...,〈2〉抹上另外一份1/2的〝栗子餡〞，蓋上第3片蛋糕，最上層蛋糕片以『栗子鮮奶油霜』裝飾。【奶油霜裝飾】. 〈 3〉將『栗子奶油霜』均勻的塗抹於蛋糕體的表面，與周邊。 , 完全涼透時，翻回來脫模，並橫切成三層蛋糕片，抹上栗子夾餡，外面用栗子鮮奶油霜飾即可。 5. 栗子鮮奶油：將栗子用食物調理機打成細粉狀或是用 ...,4. 蛋白打至粗泡，分次加入糖60克打至9分發，再將蛋白霜分2次和栗子蛋黃糊輕快拌勻。 5. 倒入模中，敲出大氣泡，用180度烤30-35分鐘，倒扣放涼，脫模， ... ,低筋麵粉 75g. 無糖可可粉 5g. 蛋白霜：. 蛋白 100g. 細砂糖 50g. 鮮奶 20g. 無鹽奶油 20g. 動物鮮奶油 150g. 栗子 (市售) 適量. 栗子泥 350~400g (有甜味). 酒糖液：. ,將蘭姆酒、打發動鮮與栗子泥混合。加入切丁的糖漬栗子混和。倒入八吋方形模中冷藏半小時以上。栗子奶油霜. 材料: 奶油 90g. 栗子泥(含糖) 360g. 動物性鮮奶油 ...

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