日本魚生名稱

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日本魚生名稱

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日本魚生名稱 相關參考資料
21 种常见刺身,还有哪些没吃过? - 简书

1 | 刺身到底是什么你应该了解的刺身知识刺身,日本料理中最著名也是最 ... 在我们的印象中,刺身好像和生鱼片是划等号的,事实上生鱼片只是主力 ...

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[中日魚名對照] @ 川上源一:: 痞客邦::

[中日魚名對照] 愛吃日本料理的我終於找到大部份魚種的日文,去日本或去居酒屋點菜用日本一定超屌的啦~分享給也愛吃日本料理的網友們~~* ...

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刺身- 维基百科,自由的百科全书

刺身(日語:さしみ;或音譯沙西米),多指生魚片,也叫“鱼生”,但也可用雞肉、馬肉或是任何可以切成片狀食用的食材製作,是一種常见的日本料理。其做法是以新鮮的魚 ...

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刺身完全指南。抹茶帶您全面了解刺身的相關情報| MATCHA - 日本線上 ...

日本人自古便食用金槍魚(即鮪魚),除了經常被料理為刺身、壽司、煎魚、燒烤外,還會做成罐頭食用。 同時,金槍魚的不同部位也有不同的名稱。

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在日本有100多種名字的魚,頂級刺身的選材,營養鮮美的寒鰤! - 每日 ...

日本生魚片作為日本菜的代表,涵蓋各類頂級魚生,選料廣泛卻嚴格。鮪魚、三文魚、鯛魚和鰤魚等是日本刺身界熱門魚類。今天,我們要為大家介紹 ...

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日式刺身料理詳解- 每日頭條

過去,日本北海道漁民在供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。 ... 日本刺身因選料新鮮、造型美觀、口感鮮美受到人們的歡迎。 ..... 這據說是松葉蟹名稱的由來。

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日本生魚片的各種講究| 德華商行--日本水產直送– U Blog 博客

可以說正是因為日本是四周被海包圍的島國,所以捕魚容易,生魚片的 ... 還有,因為「刺身」這個名稱和「身を刺す」(刺插人的身體)相通,被認為不 ...

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日本美食穷游锦囊:附录-常见鱼生- 穷游锦囊

本表列出了日本料理中最常见鱼生的中日文名称、罗马音读法,时令期(指味道最好的时候)及最基本的知识,属入门级资料。 这些食材可能用于刺身、寿司、天妇罗、煮 ...

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日本頂級刺身壽司魚類大全 - 愛讀網

按照日本人的習慣,刺身應從相對清淡的原料吃起,一般由白身魚到赤身 ..... 日本所產的竹莢魚,正式名稱為「日本竹莢魚」,日語漢字寫作「真鰺」,但 ...

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魚類刺身大全- 壹讀

... 魚。而以各種魚類製作的刺身,當然就是日本人的最愛了。 ... 在日本被視為高級魚,因為肉質具有獨特的甜味,使得它在日語中有了甘鯛這個名稱。

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